第372章 开什么店
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江寒被沈大人肯定的语气给惊呆了。
什么叫她有空多去巡检司陪陪小雨？
她像是有空的人吗?——不对，这不是重点。
重点是，他那种霸道的态度——谁给他的权利单方面决定这些事情的？
“沈大人，且不说这事有多不妥，也不说我有没有那空闲，便是你自己，如今山匪在山上虎视眈眈，你不觉得你该把关注重点放在剿匪之事上吗？”
“爷自有打算，匪患早晚会清理的，你别太担心。”
她担心什么啊？！
不要这么自作多情好吗？
“大人，您难道不知道这匪患给镇民们带来了多少痛苦?作为落霞镇现管的父母官，您不该为民做主，尽最大努力，以最快速度上山剿匪，争取早日清除匪患吗？我觉得您现在应该废寝忘食，鞠躬尽瘁，肝脑涂地，应该完全摈弃儿女私情，这样才能成为一位百姓爱戴的好官，您觉得呢？”
她说得如此冠冕堂皇，正义凛然，实际却已将她困顿的一面全部暴露在外。
沈大人紧盯着她，黑眸渐渐带上了丝笑意。
没想到如此逼迫她，逗弄她，看着她做困兽之争，他晦暗的心情竟意外地轻快起来。
陆五斤昏迷至今未醒，事情突然变得很严峻，但临到一更时他却很想见见她，没有去克制这份冲动，便出了门，轻车熟路地来到了小树林。
本是想，来了便顺便再叮嘱她一番给她紧紧弦，可她一来就摆出抵触的态度，他心中微恼，随即生出捉弄她的念头。
自从放下了心结，他对江寒的脾性便又多了些了解。她虽然容易头脑发热冲动行事，但事到临头又会变得十分滑头，有些莫名其妙的好心，还有些奇怪的正义感，除了这些，还有一个很明显的毛病，那便是凡事不能逼她太过，否则，她便会一味地逆反。
“你笑什么，难道我说得不对?你可是父母官——父母啊，难道不该冲到危难面前，为孩子们消灾解难呕心沥血？”
“嗯，说得有些道理，下次见到陈县令，爷定会为你传达此话。”
沈大人一本正经地点头，可江寒却他被噎得不轻。
“……剿匪是你的任务！”
这话里带着磨牙的声音，沈大人知道火候差不多了，便决定不再逗她。
“所以，爷今夜便是想提醒你，往后出门多加小心，若是可以，家里最好也做些防备。”
家里也做防备？
江寒心头一凛，下意识地问道：“不会是山匪要来攻城吧？”
“或许会，今日发生了些事，形势非常不好，做些防备总没错。”
沈大人脸色十分严肃，是那种正经认真的严肃，与他平日里端出来的不一样。
江寒心里有些惴惴，先前的别扭情绪一扫而空。想到家里的老弱残，她只觉得肩头有些沉。
“无须太过忧心，多加防范即可。如今进出镇子，虽严格了许多，但只要镇门未封，便杜绝不了贼人潜入。防人之心不可无，往后，若发现异常，定要及时报与我知。”
这晚回家的路上江寒的手不麻了，可脖子却凉嗖嗖的，那股刀架在脖子上的危机感，一度将她开店的热情都给消解了。
不过，她觉得人不能因噎废食，更不能因为未知的危险而止步不前。
瞧，她多么地有觉悟，多么的坚韧不拔，多么的不畏凶险啊！
她差点被自己的精神感动。
若是面前没有这张愤怒的老脸，没有这带着唾沫的刺耳声音，她想，她的形象一定会高大起来……
“好小子，竟然半道截胡，这便是你对掌柜我的报答？”
后半句话已出现过无数次，江寒对此的理解不可谓不深刻。
这话的重点不在反问与语气，而在报答二字上。
但江寒不为所动，她挑挑眉好整以暇地问道：“掌柜的，你确定你想租下刘氏布店？”
“哼，不租才是傻!一年五十两的房租，虽然不算太便宜，但租下来之后，我只要在一楼二楼各开一扇门，茶馆便能扩大一半——这可比租金玉面点坊二楼合算多了。”
“掌柜的，您这是只知其一不知其二。”江寒高深莫测地摇头。
“你小子少给我来这套!掌柜我做生意的年岁比起你的年龄也少不了多少，这铺子该不该租我会没你清楚？废话少说，刘掌柜说了，他本来就是要租给我的，都是你小子坏我好事，你快去跟付小姐说，让她赶紧退租。”
听了他这霸道的说法，江寒翻了个白眼，两臂一抄，撇撇嘴道：“我才不去得罪付小姐呢，要找，你自己找去。”
“哼，别以为我不知道——付小姐出钱给你开店，你怕我不让你租，便故意将她找来当挡箭牌。”
好吧，她的小伎俩在王掌柜面前也失效了。
“没话可说了吧？”王掌柜语气软了几分，还带上了些语重心长，“寒哥儿，我跟你说过多少次，让你别痴心妄想，付小姐不是你能攀附得上的，你怎么就是不听？虽然你年岁到了，但要找也该找个门当户对，又对你的前途有帮助……”
正在想辙的江寒，闻言头一大，连忙抬手叫道：“停停停，掌柜的，我也跟您说过很多次，这根本就是您想多了，我才十七岁，不会考虑那些。”
“男子十七岁定亲是正当岁，怎么能不考虑……”
见王掌柜又要有滔滔之势，江寒高声截断他的话：“掌柜的，闲话少说，您还想不想解决布店这事了？！”
“行，闲话少说，你赶紧去趟巡检司。”
“我去什么巡检司啊，我的话你都没听完——我想说的是，五十两一年只是表面的，铺子租下来要不要装修？装修要不要花钱？装好了若是客人没有那么多怎么办？”
“咱们现在是有客人进店，但没地方让客人坐。”
“掌柜的，此言差矣，每天上客的高峰期只有一两个时辰，你不要客人没地方坐的表面现象迷惑。为了这一两个时辰去租下一栋楼，你不觉得性价比太差吗？咱们的目光不该放在这上面，而应该想办法增加翻牌率和赚钱的项目。”
“翻牌率？那是什么？”王掌柜皱着眉头问道。
“嗯，这个就是想办法让客人别占着位子太久……”
“这如何能行，你这是要把客人赶走，以后谁还愿意来这喝茶？”
好吧，翻牌率什么的她也只是在现代时听了个耳熟，虽然觉得这个率很有道理，可怎么操作却不是一时半会说得清的。
她顿了顿，又道：“咱先不说这个率了，但增加赚钱的项目肯定是对的。咱们推出茶艺节目后，既卖了茶叶，又推广了新式的泡茶方法，这便是增加了赚钱项目，这样的项目性价比才高，才是赚钱的王道!”
王掌柜下意识点点头应和着她的话。
茶艺节目这事确实挺好，如今在落霞镇上，他利来茶馆的茶艺节目是公认的雅泡法第一家。
雅泡法倒不是他取的名字，而是这些日子东镇那边的茶馆偷学了之后对外打的名号。
说来，他还得感谢开业那天江寒闹腾的那些事，有她这一闹，他王利来不仅多挣了钱，连在落霞镇茶行里的地位都提高了几分。
江寒偷偷打量王掌柜，见他似乎有些意动，便摆出张深沉脸说道：“所以，我才说您是只知其一不知其二。”
王掌柜斜瞅她一眼：“那你给我说说这其二，既然靠扩大店面不行，那你帮我再想些赚钱的项目？”
闻言，江寒眉心一跳，连忙把球再抛回去：“呃……这个，您应该比我更清楚啊，这店您都开了十来年了。”
“哼，狐狸尾巴露出来了吧，不就是想劝我放弃布店吗？拐这么大个弯，你不嫌累啊？”王掌柜脸一拉，两手往身后一负，抬高姿态，拖长话音，“要我放弃也行，只要你再找个赚钱的项目，这事便算过去，并且还提前放你走。”
什么狗屁提前，三月之期本来就剩不到一个月了。
而且布店就在旁边，她完全可以两头都照顾到。
反正铺子都租到手了，谅他也不敢去找付思雨的麻烦。
江寒的小心思转得特别快，不想王掌柜却又道：“你想开个食铺吧？不过，据我所知，刘氏布店的后院不仅小，还没有水井，你若是好好想，我便在后院开道门，免费让你用水。”
江寒有些意动，只是一时半会哪能想到什么新项目。
王掌柜也不着急，还自认好心地给了她一个限期——两天。
江寒一听就在心里骂娘了。
这是什么跟什么？
知不知道先来先得是什么意思，谁让他昨天不在家的？
付思雨连钱都交了，王掌柜也就只敢在她面前虚张声势，然后趁机弄点好处。
两天——哼，爱谁谁，她才不会去管呢！
不就是水的问题嘛，大不了多弄几口缸，多费点劲出去挑一下就是了。
如此一思量，江寒便将王掌柜的威胁当作了耳旁风。
可惜麻烦似乎就是对她爱不完，上午不得清净，不过吃了个午饭，令她更头大的祝扬又来了。
这二货一句话天天来炒上一遍，剩饭都没他的脑子坚强。
一看到他张嘴，她便忍不住想要诅咒他得脑癌。
但接下来她确信在他没得脑癌之前，她的耳膜会先破。
若是时间能重来，她一定会毫不犹豫地再暴揍他一顿而不是跟他和好。
半个时辰后，好不容易送走了这脑子不正常的家伙，付思雨领着俩丫鬟来找她商量铺子下一步该做的事情。
可因为昨晚她根本没考虑这事眼下更是没有头绪，她不得不说声抱歉，然后安慰道：“暂时不急，刘掌柜还得过两天才走，铺子都没清出来呢。”
所以说，即便她想消极对待生活，生活也在逼着她向前走。
开弓没有回头箭，什么山匪什么危机，只要落霞镇一天不乱，她就没道理束手就擒，搁置开店的计划。
晚上回到家，她拿出了之前的计划册子，认真地与芸娘讨论铺子的事情。
她问了暖锅的事，芸娘说，确实有，但她家吃得少，大多数时候都是仆人在一边烫好呈上，且她家用的是一般的浓汤，与江家麻辣串串的红汤不一样，因此她从没去注意两者的相似性。
听了这话，江寒虽然没觉得火锅店开不得，但对火锅店一定会大火却少了几分笃定。
芸娘瞅了瞅她的脸色，说道：“我还是觉得开家点心铺较好。虽然茶馆隔壁有金玉面点坊，但他家款式少，做的也多是常客的生意。咱们可以弄些新颖的，通过利来茶馆来招揽生意，就像咱们的脂玉糕那样。”
江寒一脸的不以为然：“那得建立在我给王掌柜想个辙的基础上，否则以后肯定会闹掰。”
“那你给他想个辙好了，反正你主意多。”
江寒眼睛一瞪，叫道：“你以为那么好想啊？就卖个茶叶，都是我不知死了多少脑细胞才想出来的。”
闻言，芸娘叹息一声：“其实我不觉得那布店位置好，你们的决定太仓促了。不过，事已至此，开菜馆便开菜馆吧，或许，你认识的那些茶客会看在你的面子上，进店里来坐坐呢?”
这话一说，江寒脑中忽然闪过一个念头，手上的笔便顿住了。
茶馆能给她的店里带来客人这一点是肯定的，但若是跟王掌柜闹僵了，那么这点就很悬。
她抬起手拍拍额头，嘴里念念有词片刻。
忽然顿住动作，抬眼看向芸娘，缓缓说道：“把茶馆用起来也行，但得跟王掌柜先把话说清楚。”
“哦？”芸娘一脸期待地望着她。
“王掌柜想扩大店面，但却被我们截了胡，但我们可以主动与他合作满足他的愿望。”
芸娘听得有些糊涂，问道：“此话怎讲？”
“他想在布店与茶馆的之间开的门还是照开，两边连通，一边卖饭菜点心，一边卖茶，茶馆的客人们可以点饭菜糕点，咱们店里的客人也可以点茶馆的茶，只要双方约定好卖出的东西抽多少成便行了。”
“两店合一店……”江寒脸上渐渐露出笑容，“哈，我突然想到一个名字——就叫它，茶餐厅。”
江寒被沈大人肯定的语气给惊呆了。
什么叫她有空多去巡检司陪陪小雨？
她像是有空的人吗?——不对，这不是重点。
重点是，他那种霸道的态度——谁给他的权利单方面决定这些事情的？
“沈大人，且不说这事有多不妥，也不说我有没有那空闲，便是你自己，如今山匪在山上虎视眈眈，你不觉得你该把关注重点放在剿匪之事上吗？”
“爷自有打算，匪患早晚会清理的，你别太担心。”
她担心什么啊？！
不要这么自作多情好吗？
“大人，您难道不知道这匪患给镇民们带来了多少痛苦?作为落霞镇现管的父母官，您不该为民做主，尽最大努力，以最快速度上山剿匪，争取早日清除匪患吗？我觉得您现在应该废寝忘食，鞠躬尽瘁，肝脑涂地，应该完全摈弃儿女私情，这样才能成为一位百姓爱戴的好官，您觉得呢？”
她说得如此冠冕堂皇，正义凛然，实际却已将她困顿的一面全部暴露在外。
沈大人紧盯着她，黑眸渐渐带上了丝笑意。
没想到如此逼迫她，逗弄她，看着她做困兽之争，他晦暗的心情竟意外地轻快起来。
陆五斤昏迷至今未醒，事情突然变得很严峻，但临到一更时他却很想见见她，没有去克制这份冲动，便出了门，轻车熟路地来到了小树林。
本是想，来了便顺便再叮嘱她一番给她紧紧弦，可她一来就摆出抵触的态度，他心中微恼，随即生出捉弄她的念头。
自从放下了心结，他对江寒的脾性便又多了些了解。她虽然容易头脑发热冲动行事，但事到临头又会变得十分滑头，有些莫名其妙的好心，还有些奇怪的正义感，除了这些，还有一个很明显的毛病，那便是凡事不能逼她太过，否则，她便会一味地逆反。
“你笑什么，难道我说得不对?你可是父母官——父母啊，难道不该冲到危难面前，为孩子们消灾解难呕心沥血？”
“嗯，说得有些道理，下次见到陈县令，爷定会为你传达此话。”
沈大人一本正经地点头，可江寒却他被噎得不轻。
“……剿匪是你的任务！”
这话里带着磨牙的声音，沈大人知道火候差不多了，便决定不再逗她。
“所以，爷今夜便是想提醒你，往后出门多加小心，若是可以，家里最好也做些防备。”
家里也做防备？
江寒心头一凛，下意识地问道：“不会是山匪要来攻城吧？”
“或许会，今日发生了些事，形势非常不好，做些防备总没错。”
沈大人脸色十分严肃，是那种正经认真的严肃，与他平日里端出来的不一样。
江寒心里有些惴惴，先前的别扭情绪一扫而空。想到家里的老弱残，她只觉得肩头有些沉。
“无须太过忧心，多加防范即可。如今进出镇子，虽严格了许多，但只要镇门未封，便杜绝不了贼人潜入。防人之心不可无，往后，若发现异常，定要及时报与我知。”
这晚回家的路上江寒的手不麻了，可脖子却凉嗖嗖的，那股刀架在脖子上的危机感，一度将她开店的热情都给消解了。
不过，她觉得人不能因噎废食，更不能因为未知的危险而止步不前。
瞧，她多么地有觉悟，多么的坚韧不拔，多么的不畏凶险啊！
她差点被自己的精神感动。
若是面前没有这张愤怒的老脸，没有这带着唾沫的刺耳声音，她想，她的形象一定会高大起来……
“好小子，竟然半道截胡，这便是你对掌柜我的报答？”
后半句话已出现过无数次，江寒对此的理解不可谓不深刻。
这话的重点不在反问与语气，而在报答二字上。
但江寒不为所动，她挑挑眉好整以暇地问道：“掌柜的，你确定你想租下刘氏布店？”
“哼，不租才是傻!一年五十两的房租，虽然不算太便宜，但租下来之后，我只要在一楼二楼各开一扇门，茶馆便能扩大一半——这可比租金玉面点坊二楼合算多了。”
“掌柜的，您这是只知其一不知其二。”江寒高深莫测地摇头。
“你小子少给我来这套!掌柜我做生意的年岁比起你的年龄也少不了多少，这铺子该不该租我会没你清楚？废话少说，刘掌柜说了，他本来就是要租给我的，都是你小子坏我好事，你快去跟付小姐说，让她赶紧退租。”
听了他这霸道的说法，江寒翻了个白眼，两臂一抄，撇撇嘴道：“我才不去得罪付小姐呢，要找，你自己找去。”
“哼，别以为我不知道——付小姐出钱给你开店，你怕我不让你租，便故意将她找来当挡箭牌。”
好吧，她的小伎俩在王掌柜面前也失效了。
“没话可说了吧？”王掌柜语气软了几分，还带上了些语重心长，“寒哥儿，我跟你说过多少次，让你别痴心妄想，付小姐不是你能攀附得上的，你怎么就是不听？虽然你年岁到了，但要找也该找个门当户对，又对你的前途有帮助……”
正在想辙的江寒，闻言头一大，连忙抬手叫道：“停停停，掌柜的，我也跟您说过很多次，这根本就是您想多了，我才十七岁，不会考虑那些。”
“男子十七岁定亲是正当岁，怎么能不考虑……”
见王掌柜又要有滔滔之势，江寒高声截断他的话：“掌柜的，闲话少说，您还想不想解决布店这事了？！”
“行，闲话少说，你赶紧去趟巡检司。”
“我去什么巡检司啊，我的话你都没听完——我想说的是，五十两一年只是表面的，铺子租下来要不要装修？装修要不要花钱？装好了若是客人没有那么多怎么办？”
“咱们现在是有客人进店，但没地方让客人坐。”
“掌柜的，此言差矣，每天上客的高峰期只有一两个时辰，你不要客人没地方坐的表面现象迷惑。为了这一两个时辰去租下一栋楼，你不觉得性价比太差吗？咱们的目光不该放在这上面，而应该想办法增加翻牌率和赚钱的项目。”
“翻牌率？那是什么？”王掌柜皱着眉头问道。
“嗯，这个就是想办法让客人别占着位子太久……”
“这如何能行，你这是要把客人赶走，以后谁还愿意来这喝茶？”
好吧，翻牌率什么的她也只是在现代时听了个耳熟，虽然觉得这个率很有道理，可怎么操作却不是一时半会说得清的。
她顿了顿，又道：“咱先不说这个率了，但增加赚钱的项目肯定是对的。咱们推出茶艺节目后，既卖了茶叶，又推广了新式的泡茶方法，这便是增加了赚钱项目，这样的项目性价比才高，才是赚钱的王道!”
王掌柜下意识点点头应和着她的话。
茶艺节目这事确实挺好，如今在落霞镇上，他利来茶馆的茶艺节目是公认的雅泡法第一家。
雅泡法倒不是他取的名字，而是这些日子东镇那边的茶馆偷学了之后对外打的名号。
说来，他还得感谢开业那天江寒闹腾的那些事，有她这一闹，他王利来不仅多挣了钱，连在落霞镇茶行里的地位都提高了几分。
江寒偷偷打量王掌柜，见他似乎有些意动，便摆出张深沉脸说道：“所以，我才说您是只知其一不知其二。”
王掌柜斜瞅她一眼：“那你给我说说这其二，既然靠扩大店面不行，那你帮我再想些赚钱的项目？”
闻言，江寒眉心一跳，连忙把球再抛回去：“呃……这个，您应该比我更清楚啊，这店您都开了十来年了。”
“哼，狐狸尾巴露出来了吧，不就是想劝我放弃布店吗？拐这么大个弯，你不嫌累啊？”王掌柜脸一拉，两手往身后一负，抬高姿态，拖长话音，“要我放弃也行，只要你再找个赚钱的项目，这事便算过去，并且还提前放你走。”
什么狗屁提前，三月之期本来就剩不到一个月了。
而且布店就在旁边，她完全可以两头都照顾到。
反正铺子都租到手了，谅他也不敢去找付思雨的麻烦。
江寒的小心思转得特别快，不想王掌柜却又道：“你想开个食铺吧？不过，据我所知，刘氏布店的后院不仅小，还没有水井，你若是好好想，我便在后院开道门，免费让你用水。”
江寒有些意动，只是一时半会哪能想到什么新项目。
王掌柜也不着急，还自认好心地给了她一个限期——两天。
江寒一听就在心里骂娘了。
这是什么跟什么？
知不知道先来先得是什么意思，谁让他昨天不在家的？
付思雨连钱都交了，王掌柜也就只敢在她面前虚张声势，然后趁机弄点好处。
两天——哼，爱谁谁，她才不会去管呢！
不就是水的问题嘛，大不了多弄几口缸，多费点劲出去挑一下就是了。
如此一思量，江寒便将王掌柜的威胁当作了耳旁风。
可惜麻烦似乎就是对她爱不完，上午不得清净，不过吃了个午饭，令她更头大的祝扬又来了。
这二货一句话天天来炒上一遍，剩饭都没他的脑子坚强。
一看到他张嘴，她便忍不住想要诅咒他得脑癌。
但接下来她确信在他没得脑癌之前，她的耳膜会先破。
若是时间能重来，她一定会毫不犹豫地再暴揍他一顿而不是跟他和好。
半个时辰后，好不容易送走了这脑子不正常的家伙，付思雨领着俩丫鬟来找她商量铺子下一步该做的事情。
可因为昨晚她根本没考虑这事眼下更是没有头绪，她不得不说声抱歉，然后安慰道：“暂时不急，刘掌柜还得过两天才走，铺子都没清出来呢。”
所以说，即便她想消极对待生活，生活也在逼着她向前走。
开弓没有回头箭，什么山匪什么危机，只要落霞镇一天不乱，她就没道理束手就擒，搁置开店的计划。
晚上回到家，她拿出了之前的计划册子，认真地与芸娘讨论铺子的事情。
她问了暖锅的事，芸娘说，确实有，但她家吃得少，大多数时候都是仆人在一边烫好呈上，且她家用的是一般的浓汤，与江家麻辣串串的红汤不一样，因此她从没去注意两者的相似性。
听了这话，江寒虽然没觉得火锅店开不得，但对火锅店一定会大火却少了几分笃定。
芸娘瞅了瞅她的脸色，说道：“我还是觉得开家点心铺较好。虽然茶馆隔壁有金玉面点坊，但他家款式少，做的也多是常客的生意。咱们可以弄些新颖的，通过利来茶馆来招揽生意，就像咱们的脂玉糕那样。”
江寒一脸的不以为然：“那得建立在我给王掌柜想个辙的基础上，否则以后肯定会闹掰。”
“那你给他想个辙好了，反正你主意多。”
江寒眼睛一瞪，叫道：“你以为那么好想啊？就卖个茶叶，都是我不知死了多少脑细胞才想出来的。”
闻言，芸娘叹息一声：“其实我不觉得那布店位置好，你们的决定太仓促了。不过，事已至此，开菜馆便开菜馆吧，或许，你认识的那些茶客会看在你的面子上，进店里来坐坐呢?”
这话一说，江寒脑中忽然闪过一个念头，手上的笔便顿住了。
茶馆能给她的店里带来客人这一点是肯定的，但若是跟王掌柜闹僵了，那么这点就很悬。
她抬起手拍拍额头，嘴里念念有词片刻。
忽然顿住动作，抬眼看向芸娘，缓缓说道：“把茶馆用起来也行，但得跟王掌柜先把话说清楚。”
“哦？”芸娘一脸期待地望着她。
“王掌柜想扩大店面，但却被我们截了胡，但我们可以主动与他合作满足他的愿望。”
芸娘听得有些糊涂，问道：“此话怎讲？”
“他想在布店与茶馆的之间开的门还是照开，两边连通，一边卖饭菜点心，一边卖茶，茶馆的客人们可以点饭菜糕点，咱们店里的客人也可以点茶馆的茶，只要双方约定好卖出的东西抽多少成便行了。”
“两店合一店……”江寒脸上渐渐露出笑容，“哈，我突然想到一个名字——就叫它，茶餐厅。”