第七百七十二章 吴茶
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周先生的竹亭建在山坡高处。随着雾气逐渐散去，视线变得豁然开朗，站在山上的竹亭里能看到周先生的宅院，也可以将茶园的全貌尽收眼底。
到这时赵启明才发现，这茶园的规模其实不大，但茶树得到了很好的照料。
早在赵启明和周先生来到茶园之前，其实便已经有人在此劳作。尽管采茶的季节已经过去，茶树也正处休养生息的状态，但清明时节就要迎来采茶的旺季，在那之前务必要做好施肥和除虫的工作，才能保证茶树的出牙。
当然这些赵启明是不知道的，在种茶这方面他是绝对的外行，只是听茶园的主人周先生说起，才知道茶园里的那些劳力，正在做施肥的工作。
“我听说南方没有饮茶的习惯，既然先生是蜀郡人，想必这些茶树，应该都是先生才蜀郡带来的吧？”赵启明跪坐在竹亭里的草席上，接过周先生递来的茶，然后说出了自己心里的猜测。
茶是现煮的，但这竹亭里却没有厨房。
想来周先生平时就有在这里喝茶的习惯，这竹亭里才会放着炭炉。宅院里也知道周先生的习惯，不用招呼就准时过来，用竹亭里的炭炉中生火，在赵启明和周先生说话的时候去山下取水，等水取来之后炉火也已经烧得很旺，这时候再来煮茶便省去了很多的时间。
煮茶时，周先生用的是成套的瓷制茶具。
赵启明如果没看错的话，这应该是东乡亭去年的款式。
尽管他不负责瓷器作坊的管理，却也知道这套茶具数量不多，在市场上可谓是奇货可居，周先生能在南方买到如今紧俏的茶具，想必除了有钱之外，在吴县肯定也很有人脉。
“的确是蜀郡的茶树。”周先生给自己也倒好了茶，妻儿没有着急去喝，此时姿势端正的坐在赵启明对面，看着眼前的茶园道；“不过橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，这蜀郡的茶树到了吴县，便不再是蜀郡的茶树。”
“不再是蜀郡的茶树。”赵启明不解，还以为周先生是在跟他探讨哲学，便虚心的请教道：“周先生这话是何意？还请赐教。”
周先生没有着急解释，先从炭炉上拿过瓷罐，取出茶叶让赵启明看，然后才道：“蜀郡的茶叶如针尖麦芒，煮过之后叶片自会舒展，可同样的茶树种在吴县，采下来的茶叶却卷曲如云，煮过之后也不见舒展。”
赵启明仔细观察着这些茶叶，然后表情诡异起来。
周先生说的没错，这茶叶的确是卷的，和赵启明在长安城喝到的茶叶区别明显，但卷曲的茶叶也并非绝无仅有，至少在赵启明那个年代，就有种茶叶以卷曲闻名。
而那种茶叶，便是绿茶之中赫赫有名的“碧螺春”。
“起初还以为没有照料好茶树，才会长出如此怪异的茶尖。”周先生说着，把取出来的茶叶重新装进了瓷罐中：“可随后却发现，此茶叶香味浓郁，更胜于蜀郡的茶叶，更为神奇之处在于，此茶有祛湿降火之功效，比起蜀郡出产的茶叶，更适合在南方潮湿炎热的夏季饮用。”
祛湿降火的功效赵启明不知道，但碧螺春的茶香浓郁却是出了名的，这也是为何过了采茶的季节，赵启明还是能在这茶园里闻到香味的缘故。
想到这里，他已经基本肯定，周先生种出来的就是碧螺春。
难道历史上有名的江南名茶碧螺春，就是蜀郡的茶树移植到江南所产生的突变品种？
这让赵启明很是好奇，便再次拿起瓷杯品尝，发现的确是香味浓郁，和他以前喝过的碧螺春很像，便忍不住朝周先生问道：“此茶既然有别于蜀郡的茶叶，那先生可取了名字？”
“吴茶。”
“吴茶？”赵启明有些失望周先生没有说出碧螺春这个名字。但他已经确定，这就是后世的碧螺春没错。何况吴茶这个名字，有产自吴县的意思，说起来也算贴切，所以他接受了这个名字，然后朝周先生打听道：“那这吴茶产量如何，先生是自己喝，还是拿出去卖？”
“茶园近些年才开始经营，每年所采新茶不多，除了家中用来待客，基本都送给了好友。”周吴先生还以为赵启明是想买吴茶，便朝他道：“新茶还要等到清明前后，但在下家中还有些今年的库存，小侯爷要是看得上，走的时候就带上些吧。”
“那就谢过先生了。”赵启明客气的接受了吴先生的馈赠。
但其实他的心里觉得很是可惜。
要知道这个年代的南方还没有喝茶的习惯，市场处于有待开发的状态，如果真像周先生所说的那样，这吴茶有祛湿降火的功效，很适合生活在南方的百姓饮用，那这吴茶卖出去肯定很受欢迎。
更别说这吴茶香味浓郁，就算拿到北方去也仍然很有竞争力。
不过在赵启明看来，更大的市场还有海外。
随着海运的发展，江都的货商不会满足于南洋，他们会选择去更远的地方做生意，比如说朝鲜和日本这些地方。生活在那里的人没有养成喝茶的习惯，但后世都是茶叶消费的主要国家。如果吴茶能在江南地区大规模的种植，然后通过江都码头销往海外诸国，就能看发出巨大的市场。
毫不夸张的说，茶叶在江南绝对是很有潜力的新产业。
但是听周先生的意思，好像没有用吴茶做生意的意思，并且现在的吴茶还没有销往海外的规模，这就很让人遗憾的了。
正遗憾的时候，赵启明突然听到有人在叫他。
原来是周福起来了，此刻正站在周家宅院外朝他挥手，徐少监也正好从院子里出来。
赵启明意识到要去考察作坊的选址了，便朝周先生道：“先生的吴茶醇香，这茶园的景致也是极好，可惜在下还有公务在身，不能跟先生接着喝茶了。”
听到这话，周先生也站起身来，朝赵启明道：“正事要紧，我送小侯爷下山。”
“那就有劳先生了。”
周先生的竹亭建在山坡高处。随着雾气逐渐散去，视线变得豁然开朗，站在山上的竹亭里能看到周先生的宅院，也可以将茶园的全貌尽收眼底。
到这时赵启明才发现，这茶园的规模其实不大，但茶树得到了很好的照料。
早在赵启明和周先生来到茶园之前，其实便已经有人在此劳作。尽管采茶的季节已经过去，茶树也正处休养生息的状态，但清明时节就要迎来采茶的旺季，在那之前务必要做好施肥和除虫的工作，才能保证茶树的出牙。
当然这些赵启明是不知道的，在种茶这方面他是绝对的外行，只是听茶园的主人周先生说起，才知道茶园里的那些劳力，正在做施肥的工作。
“我听说南方没有饮茶的习惯，既然先生是蜀郡人，想必这些茶树，应该都是先生才蜀郡带来的吧？”赵启明跪坐在竹亭里的草席上，接过周先生递来的茶，然后说出了自己心里的猜测。
茶是现煮的，但这竹亭里却没有厨房。
想来周先生平时就有在这里喝茶的习惯，这竹亭里才会放着炭炉。宅院里也知道周先生的习惯，不用招呼就准时过来，用竹亭里的炭炉中生火，在赵启明和周先生说话的时候去山下取水，等水取来之后炉火也已经烧得很旺，这时候再来煮茶便省去了很多的时间。
煮茶时，周先生用的是成套的瓷制茶具。
赵启明如果没看错的话，这应该是东乡亭去年的款式。
尽管他不负责瓷器作坊的管理，却也知道这套茶具数量不多，在市场上可谓是奇货可居，周先生能在南方买到如今紧俏的茶具，想必除了有钱之外，在吴县肯定也很有人脉。
“的确是蜀郡的茶树。”周先生给自己也倒好了茶，妻儿没有着急去喝，此时姿势端正的坐在赵启明对面，看着眼前的茶园道；“不过橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，这蜀郡的茶树到了吴县，便不再是蜀郡的茶树。”
“不再是蜀郡的茶树。”赵启明不解，还以为周先生是在跟他探讨哲学，便虚心的请教道：“周先生这话是何意？还请赐教。”
周先生没有着急解释，先从炭炉上拿过瓷罐，取出茶叶让赵启明看，然后才道：“蜀郡的茶叶如针尖麦芒，煮过之后叶片自会舒展，可同样的茶树种在吴县，采下来的茶叶却卷曲如云，煮过之后也不见舒展。”
赵启明仔细观察着这些茶叶，然后表情诡异起来。
周先生说的没错，这茶叶的确是卷的，和赵启明在长安城喝到的茶叶区别明显，但卷曲的茶叶也并非绝无仅有，至少在赵启明那个年代，就有种茶叶以卷曲闻名。
而那种茶叶，便是绿茶之中赫赫有名的“碧螺春”。
“起初还以为没有照料好茶树，才会长出如此怪异的茶尖。”周先生说着，把取出来的茶叶重新装进了瓷罐中：“可随后却发现，此茶叶香味浓郁，更胜于蜀郡的茶叶，更为神奇之处在于，此茶有祛湿降火之功效，比起蜀郡出产的茶叶，更适合在南方潮湿炎热的夏季饮用。”
祛湿降火的功效赵启明不知道，但碧螺春的茶香浓郁却是出了名的，这也是为何过了采茶的季节，赵启明还是能在这茶园里闻到香味的缘故。
想到这里，他已经基本肯定，周先生种出来的就是碧螺春。
难道历史上有名的江南名茶碧螺春，就是蜀郡的茶树移植到江南所产生的突变品种？
这让赵启明很是好奇，便再次拿起瓷杯品尝，发现的确是香味浓郁，和他以前喝过的碧螺春很像，便忍不住朝周先生问道：“此茶既然有别于蜀郡的茶叶，那先生可取了名字？”
“吴茶。”
“吴茶？”赵启明有些失望周先生没有说出碧螺春这个名字。但他已经确定，这就是后世的碧螺春没错。何况吴茶这个名字，有产自吴县的意思，说起来也算贴切，所以他接受了这个名字，然后朝周先生打听道：“那这吴茶产量如何，先生是自己喝，还是拿出去卖？”
“茶园近些年才开始经营，每年所采新茶不多，除了家中用来待客，基本都送给了好友。”周吴先生还以为赵启明是想买吴茶，便朝他道：“新茶还要等到清明前后，但在下家中还有些今年的库存，小侯爷要是看得上，走的时候就带上些吧。”
“那就谢过先生了。”赵启明客气的接受了吴先生的馈赠。
但其实他的心里觉得很是可惜。
要知道这个年代的南方还没有喝茶的习惯，市场处于有待开发的状态，如果真像周先生所说的那样，这吴茶有祛湿降火的功效，很适合生活在南方的百姓饮用，那这吴茶卖出去肯定很受欢迎。
更别说这吴茶香味浓郁，就算拿到北方去也仍然很有竞争力。
不过在赵启明看来，更大的市场还有海外。
随着海运的发展，江都的货商不会满足于南洋，他们会选择去更远的地方做生意，比如说朝鲜和日本这些地方。生活在那里的人没有养成喝茶的习惯，但后世都是茶叶消费的主要国家。如果吴茶能在江南地区大规模的种植，然后通过江都码头销往海外诸国，就能看发出巨大的市场。
毫不夸张的说，茶叶在江南绝对是很有潜力的新产业。
但是听周先生的意思，好像没有用吴茶做生意的意思，并且现在的吴茶还没有销往海外的规模，这就很让人遗憾的了。
正遗憾的时候，赵启明突然听到有人在叫他。
原来是周福起来了，此刻正站在周家宅院外朝他挥手，徐少监也正好从院子里出来。
赵启明意识到要去考察作坊的选址了，便朝周先生道：“先生的吴茶醇香，这茶园的景致也是极好，可惜在下还有公务在身，不能跟先生接着喝茶了。”
听到这话，周先生也站起身来，朝赵启明道：“正事要紧，我送小侯爷下山。”
“那就有劳先生了。”