第762章 米花糖
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萧宸和小景的离开，让**月很是失落了几天。
好在，春节将至，浓浓的年味，将这份失落冲淡了些。
商行和酒楼都歇业了，作坊也停了，忙碌了一年，这几日终于可以歇歇了。
李寿和**志得了空闲，竟还有些不习惯。
刘氏笑他们是劳碌命，不会享清福。
**月便让人搬了厚厚的一摞账本来，让他们学着盘账。
商行和作坊的流水都非常大，**月每个月都要盘一次账，年底再盘一次总账。
账目分明，账本做得清清楚楚，一目了然。
便是方圆请来的老掌柜见了，都夸一句，这账做得好。
**月把自己盘好的总账收起来，只让他们按着店里的流水账逐月盘点核对。
最后，两厢一对比，便可知他们盘得对不对了。
是锻炼，也是考校。
一时间，李家书房里算盘声噼啪作响，不绝于耳。
父子俩都有长进，算盘也能打利索了，遇上不懂的，便互相讨论，或者去向**月请教。
刘氏也是个闲不住的，带着闺女们剪窗花，缝红包，还给三小只一人做了一顶虎头帽，做得活灵活现的，可爱得不行。
**月闲来无事，便做了些米花糖。
做法也简单，起锅烧油，油温烧至7成热的时候，将准备好的糯米下锅。
待糯米炸到颜色微黄之后，便捞出备用。
另起一口锅，锅中加入少许清水、白糖、麦芽糖，小火加热，熬成糖浆。
然后倒入炸好的糯米、炒香的花生碎和黑芝麻，搅拌均匀之后，便可以出锅了。
炒好的米花糖倒进平底模具里，压平整紧实，放凉之后再切成小块，便做好了。
**月迫不及待的拿起一块米花糖咬了一口，香甜酥脆、入口即化，嚼在嘴里就好像吃掉了整个世界的美好，越嚼越细香味也就越来越浓。
她满足的眯起了眼睛，是记忆中小时候的味道呀。
程木莲试吃过后，也是赞不绝口，一连吃了好几块。
手上的还没吃完，另外一只手便下意识的伸到盘子里，准备再拿一块。
**月拍开她的爪子，直接把盘子端走了。
“马上就吃晚饭了，你留点肚子吧。
而且这是油炸的，吃多了上火。”
程木莲点点头，意犹未尽的砸吧了一下大拇指。
那一脸的馋样，真叫人没眼看。
**兰忍不住捂嘴笑起来，“嫂子，你最近咋这么能吃呢，脸都圆了一圈了。”
程木莲掐了掐自己的腮帮子，一脸苦恼的道，“我也不知道啊，就是馋得慌，看见啥都想吃，还老是吃不饱，不管吃多少进去，都觉得饿。
欸，你们说我是不是得了啥怪病啊。”
**月忽然福至心灵，压低了声音问她，“嫂子，你最后一次月事是啥时候啊？”
程木莲愣了一下，不是正说吃的吗，怎么又说到月事上来了。
她在心里回想了一下，摇头道，“不记得了。”
她本来就大大咧咧的，以前在娘家做姑娘时，都是吴母帮她记着。
现在嫁了人，忙着适应新环境，服侍丈夫、伺候公婆，便把这事忘得干干净净。
萧宸和小景的离开，让**月很是失落了几天。
好在，春节将至，浓浓的年味，将这份失落冲淡了些。
商行和酒楼都歇业了，作坊也停了，忙碌了一年，这几日终于可以歇歇了。
李寿和**志得了空闲，竟还有些不习惯。
刘氏笑他们是劳碌命，不会享清福。
**月便让人搬了厚厚的一摞账本来，让他们学着盘账。
商行和作坊的流水都非常大，**月每个月都要盘一次账，年底再盘一次总账。
账目分明，账本做得清清楚楚，一目了然。
便是方圆请来的老掌柜见了，都夸一句，这账做得好。
**月把自己盘好的总账收起来，只让他们按着店里的流水账逐月盘点核对。
最后，两厢一对比，便可知他们盘得对不对了。
是锻炼，也是考校。
一时间，李家书房里算盘声噼啪作响，不绝于耳。
父子俩都有长进，算盘也能打利索了，遇上不懂的，便互相讨论，或者去向**月请教。
刘氏也是个闲不住的，带着闺女们剪窗花，缝红包，还给三小只一人做了一顶虎头帽，做得活灵活现的，可爱得不行。
**月闲来无事，便做了些米花糖。
做法也简单，起锅烧油，油温烧至7成热的时候，将准备好的糯米下锅。
待糯米炸到颜色微黄之后，便捞出备用。
另起一口锅，锅中加入少许清水、白糖、麦芽糖，小火加热，熬成糖浆。
然后倒入炸好的糯米、炒香的花生碎和黑芝麻，搅拌均匀之后，便可以出锅了。
炒好的米花糖倒进平底模具里，压平整紧实，放凉之后再切成小块，便做好了。
**月迫不及待的拿起一块米花糖咬了一口，香甜酥脆、入口即化，嚼在嘴里就好像吃掉了整个世界的美好，越嚼越细香味也就越来越浓。
她满足的眯起了眼睛，是记忆中小时候的味道呀。
程木莲试吃过后，也是赞不绝口，一连吃了好几块。
手上的还没吃完，另外一只手便下意识的伸到盘子里，准备再拿一块。
**月拍开她的爪子，直接把盘子端走了。
“马上就吃晚饭了，你留点肚子吧。
而且这是油炸的，吃多了上火。”
程木莲点点头，意犹未尽的砸吧了一下大拇指。
那一脸的馋样，真叫人没眼看。
**兰忍不住捂嘴笑起来，“嫂子，你最近咋这么能吃呢，脸都圆了一圈了。”
程木莲掐了掐自己的腮帮子，一脸苦恼的道，“我也不知道啊，就是馋得慌，看见啥都想吃，还老是吃不饱，不管吃多少进去，都觉得饿。
欸，你们说我是不是得了啥怪病啊。”
**月忽然福至心灵，压低了声音问她，“嫂子，你最后一次月事是啥时候啊？”
程木莲愣了一下，不是正说吃的吗，怎么又说到月事上来了。
她在心里回想了一下，摇头道，“不记得了。”
她本来就大大咧咧的，以前在娘家做姑娘时，都是吴母帮她记着。
现在嫁了人，忙着适应新环境，服侍丈夫、伺候公婆，便把这事忘得干干净净。