笔趣阁 > 美食旅行家 > 425、羊肉串

425、羊肉串

推荐阅读:深空彼岸明克街13号夜的命名术最强战神全职艺术家龙王殿重生之都市仙尊财运天降花娇好想住你隔壁

一秒记住【笔趣阁 www.bqg24.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    夜幕悄悄地降临,飞鸟归林了。

    皎洁明媚的月亮特渐渐地升了起来,慢慢地升到了半空中。

    旧金矿山区,林子里更加寂静了,危机四伏。

    远处山脚下的营地里却透着亮光,人们趁着大好月色将淘金装备收好,返回各自的营地。

    身材灯火通明的营地中,一种踏实感便会充斥心房。

    晚饭时间到。

    在营地中心的火堆旁,驾着巨大的烧烤架,工作人员烤着牛肉与蔬菜,一旁放着高高的餐盘,人们排着长长的队伍在等待着美食。

    忙碌了一天,人们都饿坏了。

    工作人员正忙的热火朝天,他们将烤好的肉,还有蔬菜等食物平分给每个人。

    但是,因为人员太多,队伍已经绕了营地一圈了。最先拿到烤肉的人们,自然是沾沾自喜。

    章笑与琳娜排在了队伍的后端,眼巴巴的看着不少人已经是拿到了食物,围在火堆边上吃着烤肉,心中自然是羡慕至极,他们的肚子已经是饿得不行了。

    “男朋友,你去给我抢一份去。”琳娜看着别人吃着烤肉,砸吧着嘴,胡乱说着话。

    “好,你等着。”说着章笑还真得作势要去,琳娜赶紧拉着他,笑说:“哎呀,逗你玩呢,你还真去。”

    “是吗,饿了的话,你先唆唆手指就不饿了。”

    “讨厌,嗯……不过还得等多久啊。”说着,琳娜有气无力的依靠在章笑身上。

    “等吧。”

    队伍缓慢的缩短,没有吃到食物的人的耐心也在煎熬中。

    尤其是一些吃到食物的小年轻们还跑过来嘚瑟,大声说着:“真美味啊!”搞得人们都想过去揍他几拳。

    半个小时过后,终于拍到章笑与琳娜了,琳娜激动的拍着章笑的胳膊。

    怎料,上一批烤好的肉刚好分发完,便见工作人员从随身携带的冰箱中又取出一大块羊排,准备开始烤。

    烤肉的工作人员看起来也非常的辛苦,头上满是汗液。

    望着生肉,琳娜叹了一口气,下巴磕在章笑的肩膀上,叹了一口气:“不是吧,还得等……”

    怎料,章笑对烤肉的工作人员来了一句:“兄弟,看你这么辛苦,要不来我来替你烤吧?”

    听到这话,工作人员抬头看着章笑,眼中冒着兴奋的神采。

    章笑的一句话语简直犹如冷冬中送来的暖炉一样,他站在这里烤肉已经有一个多小时了,熏得直掉眼泪。不仅没有人感谢,还满是催促的声音。他感动的想哭,虽说已经流尽了眼泪。

    工作人员哽咽:“这样可以吗,很辛苦的?“

    章笑说:“没关系。”琳娜则狠狠的用手勾住他的胳膊,小声说:“你不累吗?”

    “没事。”

    “你就爱逞能。”

    随后,章笑在琳娜一副‘你怎么竟给自己添事’的眼神中,交接了工作人员的工作。

    工作人员拿着矿泉水倒着,章笑洗了个手后,开始处理食材。

    章笑望着眼烧烤摊后那依旧长不见尾的队伍,他知道,如此大块的烤肉烤熟需要耗费非常多的时间,现在人们都饿了,根本等不起。

    有没有什么既能加快速度,又将肉烤的美味的办法?

    他思索半响后……心中一定,对了,就这么来吧!

    “有没有刀?”章笑问工作人员。

    “有。”工作人员说话的时候,便已将刀递给了章笑。

    便见章笑拿起刀后,在磨刀棒上摩擦两下,熟练的手法,专注的眼神,顿时,给人的感觉就不一样了,宛如一个高级餐厅的主厨。

    章笑开始切肉,他先一大块肥美的羊肉切肥瘦分离开来,然后将之切成一块一的,动作行云流水,没有一丝多余的动作。

    一旁的女生都看呆了,会做饭的男人真得好有魅力。琳娜更是吃惊的捂住了小嘴:你的身上,到底还有多少秘密。

    这么说吧,你到底不会什么?

    在众人的吃惊中,章笑顺便将蔬菜也处理了下。

    章笑的刀法非常的好,手起刀落,刀与案板碰撞而发出的细密清脆声,一听就是专业的。

    刷刷几下,蔬菜也成了大小一样的块状。

    工作人员吃惊了,他问:“你是主厨吗?”

    章笑微微一笑:“算是爱好吧。”

    众人无语。这爱好也专业了。

    将食材处理好后,章笑的威严一下就在烧烤摊中提升了。

    他吩咐工作人员将食材插到在一旁闲置的烧烤签上,当然,也不能乱插,一块瘦肉,一块肥肉,最后再来一个蔬菜,就按这种顺序串好。

    工作人员自然乐意做,这活比在烟雾缭绕的烧烤架上烤肉轻松多了。此刻,琳娜也贤惠的加入到了串串的工作中,后面等待的人见到此景后,也主动自觉的加入了串串的工作当中。说实话,与其等着,还不如做点什么,一群人坐着串串,还能聊会天。

    不过,章笑的行为也引起了一些人的不满,他认为章笑这么做,完全就是复杂化了,等待的时间更长了。

    章笑却早已考虑到了时间的问题,磨刀不误砍柴工,如此厚的羊肉烤起来,没个半个小时是熟不透的。

    这么做,虽说准备时间长了点,但是在烧烤上就节省了非常多的时间,总体时间会节省很多。并且肉与蔬菜一起烤,肉与菜相辅相成,会更加的美味。

    有了众多人的加入,不过一会,大把大把的肉串便出现在盘中待用。

    即便没有烤,串好肉串的模样已经是非常的诱人,红色的瘦肉,白色的脂肪,翠绿的蔬菜,错落排列成一串,色彩缤纷。

    可以发现,此刻排队的人群中怨念的声音已经是非常的少,取而代之的是期待的声音。

    准备工作做好,章笑开始准备烤肉。

    他先从营地中取了不少自带的佐料,先给这些生肉串撒了一些料,揉搓进去。

    随后便开始观察木炭,此刻木炭成暗红色,根据以往的经验,章笑知道,此刻,正是烤肉的最佳时间,这种状态下的木炭温度不是最高得吓人,火势非常稳定,将肉放到烤肉架上,不会一下子将肉烤焦,慢火细烤才能出美味。

    一大把肉串被章笑拿起,放在烤肉架上的瞬间,滋啦啦的声音令在场所有人口中都生出了口水。

    随着肉串的滚动,章笑冷静的判断肉被烤熟的程度,他的双眼忽然一定,就是这个时候了!

    便见他拿起了一根铁签,看到雪白的脂肪融化前的一瞬间,飞快地在铁签上的那些瘦肉上轻戳几个窟窿出来。同时,快速的翻转着烤肉。

    众人见到章笑独特的料理方式,工作人员好奇的问他这么做是为什么?

    章笑说:“如此做法,融化的脂肪就不会浪费了,在我翻转中,它们会深入到瘦肉的小眼中,吸饱油脂的瘦肉,吃起来会更加香,更加的嫩滑”

    听到章笑这么一描述,众人恍然大悟。

    虽说烧烤架前烟雾缭绕,但章笑的表情却永远的那么淡定,身上散发着掌控全局的气场。

    说是在烤肉,倒不如说更像是一场华丽的表演,章笑十指如飞,以一种让人眼花缭乱的速度转动肉串,期间,还能腾出一只手,撒上各种佐料!

    惊呼声与掌声在周围不断的香气。

    渐渐的,本来在篝火旁的人们也被吸引过来,不过一会,烧烤架旁已经是围满了观众们。即便是已经吃过餐食人们,也馋得不行!

    一些细心的人能看到,章笑烤的肉的时候,因为经常翻转,油脂很少落在木炭上,大部分都竟然保留在了肉串上了,形成了一层诱人明亮的表皮。

    羊肉串的香味越来越浓,越来越烈。一阵风刮来,整个营地都是迷人的肉香!

    ??

    人们眼镜都不眨一下的盯着转动如飞的肉串,大部分人喉结上下滚动的同时,大口大口的咽着口水。

    ??就在人们发呆的时候,突然,章笑抬头说:“好了,可以吃了!”

    听到这话后,队伍又拍了起来,刚刚,排在章笑他们身后的那一人端着盘子过来,章笑将两根冒着香气的肉串放进了盘中,他下意识的接过之后,第一时间就塞到了嘴里。

    肉入口的瞬间——

    “我的天,这也太好吃了吧!”这人大喊一声,感叹中看向章笑,“谢谢你带来的美味,请问这道料理叫什么?我从未吃过如此美味。”

    “嗯,料理叫什么?”这到难住章笑,无非就是中国街头小巷都能见到了羊肉串罢了。

    ……

    十分钟过后,不少人已经吃到了章笑特质的羊肉串,每个人都沉浸在羊肉串的魅力当中。那些原先在队伍中抱怨的人在心中不断的说着对不起亲。

    章笑也捡起一根吃了起来。

    经过他亲自烧烤之后,白色脂肪融化成一种金黄色透明的物质,刚一入口,轻嚼,便在舌头上融化了,顺势滑入喉咙,只留下满嘴的美妙滋味。

    ??而更美妙的是那瘦肉,金黄色的油脂完全渗透之间,一口咬下去,只觉得一种难以名状的香味直冲脑门,并在口中徘徊不散。

    瘦肉很有嚼头,随着牙齿间的咬合,一点点的肉汁慢慢渗出,把这股独特的美味散发到整个口腔,并填满了每一颗味蕾!

    而中间夹着的甜椒,又很好的驱除了油腻的感觉,搭配起来,堪称完美。

    暖乎乎的羊肉下肚,章笑好似回想起了在国内路边,与朋友一起撸串,一起喝酒,一起吹牛的美好时光。

    ??

    羊肉串不仅美味,发放餐食的效率也大幅度提高了。因为解决了工作人员的燃眉之急,所以说他们章笑真得是非常感谢,送上了几瓶啤酒。章笑看到啤酒后,眼睛都笑成月牙了,我就说缺点什么。烤肉配啤酒,完美!

    长龙般的队伍,快速的缩短着。半小时内,营地里的大部分人都吃上了食物,对于羊肉串的赞美声此起彼伏,声声不断。对于章笑这位来自异乡的年轻人,更是表示谢意。

    要说唯一心情不太好的,只能是第一批吃到烤肉的人了。他们本来还因为快速的吃到烤肉,还在沾沾自喜当中。但是,两种食物,虽然都是烤肉,但美味的等级完全不同,他们眼馋得都快发疯了。刚刚还嘚瑟的人,跟泄了气的皮球似得。

    因为他们已经吃过烤肉了,又不能再去吃一次,只能去求着亲近的人去吃上一口章笑烤制的羊肉串。

    但是,此刻真得是一肉难求。

    面对如此美味,人们都舍不得吃太快,但那种美味的吸引力又让人根本无法节制。在这种矛盾的心态下,他悲喜交加的吃光了所有的烤肉,那速度可是一点儿都不慢。

    如此情况之下,怎么还会分给其他人呢?

    期间,不少人都来询问章笑他是如何料理的,调料是什么,章笑也不藏私,都一一回答着。

    章笑看到每个人吃得那么开心,他笑得很是灿烂,能将中国国民小吃‘羊肉串’传播到国外,也算是弘扬了中国文化了,心中的成就感那可不是一星半点的。

    说不定,若干年之后再来新西兰,会在大街小巷里见到羊肉串的身影呢。