笔趣阁 > 重生日本当厨神 > 第350章:提前交卷!

第350章:提前交卷!

推荐阅读:深空彼岸明克街13号夜的命名术最强战神全职艺术家龙王殿重生之都市仙尊财运天降花娇好想住你隔壁

一秒记住【笔趣阁 www.bqg24.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    “这是一锅拥有浓厚意大利风味的蔬菜高汤……”

    神原正人适时解说。

    “这锅汤,起码用文火熬制了4个小时!”

    他下一句话,令会馆失声。

    难道4个小时前,北野秀就站在冲刺阶段的起跑线上面了?

    “没错!其实北野主厨,4个小时前,就已经敲定了食谱!”神原正人说,会馆顿生骚乱,一片窃窃私语声。

    照目前情况看,就北野秀给人一种踏实的感觉。

    其他考生,要么刚刚开始站上冲刺的起跑线,比如夏羽,要么起跑不久,比如中岛清、上条麻美。

    光看时间的话,北野秀占据着无限大的优势。

    咔!

    突然,北野秀动了,忽地一扭阀门,关掉了灶具之火,并把高汤锅里的食材残渣,全部滤除,只留蔬菜汤。

    北野秀接着找到一种奇怪的大洋葱。

    洋葱呈奶油色,有碗那么大,他下刀极快,不待观众讨论和神原正人讲解,就把一整个洋葱,切成了细碎的洋葱丁。

    由于洋葱是从冰箱里拿出的,估计在镜头之外,北野秀将洋葱冰冻了一小会,所以这时切洋葱,并没有热泪盈眶,一切都很正常,厨房尽在掌握的感觉!

    “这种洋葱,难道是……”

    片刻后,千代爱知的惊呼,才响彻会馆。

    唰!

    现场观众,齐齐对神原正人投以目光。

    另外两位考官,秋山弘、英迪拉也侧头看他,包括嘉宾席的一群专业厨师,甚至玉川绫香,都微微皱眉。如果……

    “没错!”

    不顾死寂的会馆,神原正人开口道:“昨天深夜,北野主厨,在镜头之外,向我们索要了这种名为‘酒神洋葱’的幻想食材,我们满足了他的要求。”

    “酒神洋葱?”

    会馆现场不少厨师,露出惊奇之色。

    嘉宾席角落处,长谷一郎、武井真司并排坐着。

    闻声,武井真司忍不住瞄一眼旁边的老家伙,道:“你应该知道这种洋葱吧?”

    “当然!”

    长谷一郎道:“这种洋葱,很适合做酒酿料理,不过……”

    他顿了顿。

    “不是清酒,是烧酒,酒精度数很高,吃一小片洋葱丁,普通食客估计都会有醉酒之感,不好处理!”

    “酒味类似高度数的烧酒么?”

    武井真司懂了。

    同时,神原正人也在面对镜头解释‘酒神洋葱’。

    “吃一小瓣,就会醉酒?”

    “口感似烈酒?”

    正当观众为北野秀使用第二种幻想食材,感知不可思议的时候,画面中疯狂的厨师,已经拿起一瓶橄榄油,往热好的平底锅,倒进油脂。

    “嗞嗞……”

    一直安静的直播画面,终于传出声响。

    惊呼声!

    因为,北野秀直接抓取了全部的乳白色洋葱丁,投入平底锅!

    第一步就是处理幻想食材,太劲爆了!

    但第二步,是令观众心神震撼,久久说不出话的一幕。

    只见北野秀转头取来「极乐米」,直接就用手抓,往锅里洒了几把,够三人份量就停手。

    这时候北野秀才手持铲勺,翻炒锅里的米粒和洋葱丁。

    “轰”

    酒神洋葱丁里含有浓度很高的酒精,这才翻炒几下,火柱就猛地升腾而起,那画面就跟火山喷发差不多,无数观众捂住了嘴。

    “这、这……”千代爱知也是吃惊不已。

    “这么做,生的「极乐米」,不会焦糊吗?”这位女主持人感到不解。

    “不——”

    神原正人沉声道,眼睛紧盯转播屏的画面,“他,掌握了降服「极乐米」的正确方法!”

    “哈?!”

    这会,估计无数人在画面前凌乱,心中有羊驼狂奔。

    “暴力!”

    神原正人目露一丝笑意,“给人极乐、安详美食世界的「极乐米」,需要用完全对立的东西去攻伐!所谓的矛与盾,就是这么一个意思。”

    闻言,一群人顿时展开脑补。

    田所惠惊奇地睁眼。

    在她脑海中,是一方充斥着金光的极乐佛土,突然冲进来一群疯狂的天外邪魔,这些邪魔在佛土大肆破坏,而后建立自己的统治帝国。

    “是这样吗?”

    千代爱知懵逼脸。

    “对!”

    “一定要极致对立!”

    神原正人严肃地颔首,道:“幻想食材,是自带极致风味的。”

    “有的食材,极致风味稀薄,有的,比如「极乐米」,就过于强烈了,如果厨师无法把这种极致风味降服,那就不可能在一个盘子里,装进去其它味道。”

    “所谓的‘降服’,就是要掌控「极乐米」的极致风味啊!”

    如此粗浅的解释,就算不是内行的专业厨师,也听懂了。

    “那北野厨师,是疯狂的火焰吗?”千代爱知歪头。

    “应该是暴力、狂躁的酒精!”

    神原正人说。

    众人都紧张关注北野秀的烹制进程。

    平底锅冒出的火焰,持续了几十秒钟,就归于沉寂,镜头给了锅底特写,奇妙的是,不管是乳白色的洋葱丁,还是「极乐米」,都保持着最初的色泽,之前的大火仿佛只是幻象。

    “咦——”

    神原正人伸长脖子,发出抑制不住的惊声。

    “你们注意看平底锅里的米粒——”

    于是,众人屏息观察。

    不同了!

    现场不少专业厨师,心神一震。

    原本白而细腻的「极乐米」,染上鲜亮的油脂,有向透明转化的趋势,在镜头中就好似一堆即将融化开来的冰晶粒子。

    “嗞啦!”

    这时,北野秀舀起满满一大勺蔬菜高汤,倒入平底锅。

    连续两勺,高汤漫过米粒就停手。

    紧接着,北野秀去另一张厨台,端来一个洁白色的小碟子,上面放着白色的鳕鱼快。

    这是一块未经处理的鱼肉,只见北野秀用盐、蒜、胡椒和橄榄油腌制了鱼肉,随后烧热另一口平底锅,放进橄榄油、百里香和大蒜瓣做底料。

    煎鱼了!

    观众们就看着一块鳕鱼肉,渐渐煎熟。

    关火,取出鱼块。

    这时候,用高汤煮「极乐米」的那口锅,早已被烟雾笼罩。

    终于可以开始调味了。北野秀绷着脸,一丝不苟地,洒进盐、胡椒,甚至还加进不少的番茄汁,令汤色变得暗黄。

    “这是……”

    神原正人隐约看懂了北野秀的食谱。

    黄油块,帕玛森干酪。

    停火。

    试了试味道,北野秀点头,咔的扭掉灶具之火。

    当他拿起平底锅装盘的时候,最后还在呈番茄黄颜色的米饭表面,用勺子点缀上一些青色的,黏稠的调味酱汁。

    “青酱!”

    一直沉默的女性麟厨师,英迪拉,此刻终于开口。

    “这是用罗勒、松子和橄榄油为主要材料,放进榨汁机,混淆搅拌而成的特级酱汁!”

    画面中,北野秀完成转盘,之前煎炸的鳕鱼快,被他摆在米饭上。

    再用罗勒叶、百里香点缀,到这,一盘色香味俱全的美食,也就完成了。

    “这就是我的作品!”

    对着镜头,北野秀眼中闪烁的斗志,清晰展示在观众面前。

    第一位考生,呈交作品!

    神原正人微微愕然过后,看了看手表的时间。

    时间提前了足足3个小时!(未完待续。)