第三百二十四章 手段
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金澄澄的蛋液在烧热的锅子中逐渐凝固。（〔
“主厨。”一名学徒工凑到林凌的耳畔，小声说道，“我们翻过第二批订单了，里面没有那两位的姓名。”
“我知道了。”
林凌关小火，取出一个餐盘倒扣在锅上。他在转身取材料时意有所指道，“继续工作。”
学徒工知趣地退开，回到操作台前分食物。
曾经在厨房工作过的刑咎狗轻轻哼了一声。
刑咎狗已经看穿了林凌所使用的诡计。
不过这和他并没有关系，他扫了一眼还在窃窃私语的古姓中年人与姓尹的主任级单位，那两个可怜人好像还不明白林凌是在为完成供餐服务拖延时间。
等到那五十份主菜放过半，他们点的鸡蛋饼才会出锅。
“您怎么看？”刑咎狗对他们一桌中身份地位最高的那位线下挑战赛组委会成员问道。
“看着还算有点门道。” 线下挑战赛组委会成员语焉不详地看了眼林凌，和刑咎狗不同，他之所以会坐在这里等待品尝林凌的手艺，完全是因为受到了一个重要人士的托付。
“我也这么觉得。”刑咎狗喝了一口倒入水杯内的清水，开始等待即将出锅的煎蛋。
林凌握住锅子的把柄，微微摇晃。他没有在锅中加入任何的调味料，也没有掀开盖在上面的餐盘查看锅内的状况，只是时不时把手指搭在锅身外，估算锅内温度同时计算温度。
对于这道菜非常熟悉的刑咎狗屈起食指，有节奏地敲击着桌面。
在敲到第十二声的时候，他抬起头。
林凌在同一时刻翻转铁锅，将里面的鸡蛋饼完整的翻到盘子中，紧接着又往锅内投入一块碎干酪，等到干酪有所溶化后，他便把鸡蛋饼推入锅内。
“哦？”本来还有所保留意见的线下挑战赛组委会成员颇感兴趣地看着林凌，鸡蛋饼可以算得上是一个人人都会做的菜式，难点就在于如何保证鸡蛋饼翻身时不会破相，最大限度的锁住里面的柔软。
林凌的翻蛋饼技巧颇为简单。可就是如此简单的技巧，能保证鸡蛋饼在翻身时不会破相。
就冲这一点，线下挑战赛组委会成员就认为鸡蛋饼的味道不会差。
现在残留的悬念，只剩下这个小小的，不起眼的鸡蛋饼味道会有多好了。
炉灶上的火被调整至了最小的一档。
林凌走到油炸台前，抓了一把甘薯条和米脆片放入翻滚的热油中炸到上色定型后取出，再放到另一个油锅内炸熟，用油纸沥干油后取出倒在盘子内，为米脆片和甘薯条浇上他煮在另一个锅内的沾酱，又切了几片酸黄瓜，洒了点红姜丝在上面当作装饰。
“垃圾快餐。”
古姓中年人不屑地说道。
林凌没有理会败犬的犬吠，他要争取的不是古姓中年人和姓尹的主任级单位的认同。
在学徒工们6续送出主菜，开始分甜点的时候。林凌盛出金黄色的鸡蛋饼，他将鸡蛋饼均衡地切成四份，装入盆子中，连一点装饰都没有装饰就连同甘薯条和米脆片一起送到了厨师桌。
“请用。”林凌神色平淡地说道。
“这就是我要的洋葱、番茄、土豆和鸡蛋？”尹主任看着鸡蛋饼的切口，不得不说，那小子下刀很准，他可以从切口中看见清晰地看见洋葱与土豆的碎粒，番茄仿佛馅饼酱料一般包裹着洋葱与土豆的碎粒。
最重要的鸡蛋饼则如同一双大手般紧紧摁住里面的馅料，非常的密实。
鸡蛋饼的色泽油亮，味道香浓。
“你只会做垃圾快餐？”古姓中年人没有动用餐具，尽管鸡蛋饼的香味非常浓郁，“就这样也配当厨师？”
刑咎狗和线下挑战赛组委会成员没有说话，他们各自摆弄餐具，取出一份的鸡蛋饼送入口中。
“有意思。”刑咎狗只吃了一口便起身离开，留下古姓中年人和尹主任面面相觑。
“你配得上这里。”线下挑战赛组委会成员直截了当地说出了他的评语。
林凌露出一丝谦虚的笑容：“您认为这道菜可以放入餐馆的菜单吗？”
“当然可以。”线下挑战赛组委会成员毫不掩饰他对这道鸡蛋饼的喜爱，“只要稍加修饰，它就能用来推广。”
“如果您去餐馆用餐，愿意为这道菜出多少钱？”林凌接着问道。
“从现有的配料来看……”线下挑战赛组委会成员沉吟了片刻后，说道，“我愿意为盘中的四分之一出22块来品尝这道菜。”
“谢谢先生。”林凌退后一步，为从他身后走来的侍应生留出一个空位。
“这是您点的餐点。”侍应生将线下挑战赛组委会成员订的餐点送到他的面前。
“你确实很有意思。”
如此贴心、周道的服务让线下挑战赛组委会成员非常满意。他用好自为之的眼神看了眼满脸苦闷的古姓中年和尹主任，便跟着刑咎狗离去。
“两位觉得味道如何？”林凌顺势把目光投向古姓中年人与姓尹的主任级单位。
有过线下挑战赛组委会成员的权威认定，古姓中年人也不敢乱嚼舌头乱说话，尹主任擦了擦镜片，干笑道，“这都是误会，误会。”
“承蒙回顾。”林凌却不想就这样了解这件事情，他回头说道，“把账单交给这两位先生。”
那名侍应生微微一愣，随即明白林凌的意思是要按照刚才那位线下挑战赛组委会成员所说出的价格问这两位收钱。
“请稍等。”侍应生露出了职业化的笑容。
“账、账单？”
尹主任一头雾水地看着林凌，他的老朋友的脸色转瞬间变得极为难看。
“没错，这款新款鸡蛋饼一客22元。”林凌虚伪地笑道，“加大号BBQ牛羊肉烧烤拼盘套餐的顾客都有机会获得免费的附赠。很可惜，两位的名字并不在我们的预约名单中，也没有点我们的优惠套餐。”
“你竟然敢问我要钱？”古姓中年人一巴掌拍在桌上，他凶恶地低吼道，“你知不知道我是谁？”
“付钱的顾客。”林凌面无表情地说道。
“这是您的账单。”
刚才那名侍应生真得打印出了一张票据，上面赫然罗列着：鸡蛋饼，22元x2。
“总共44元。”林凌说出了数目，他看着脸色铁青的古姓中年人，声音渐渐放冷，“客人该不会是想吃霸王餐吧？”
“几个臭蛋也敢卖我22？”古姓中年人明白林凌这是在报复自己，他气急反笑道，“好，林凌是吧？你很好，不要让我在外面遇见你。”
“44元，谢谢。”
林凌面无表情地再次重复了一遍。
古姓中年人伸手掏钱，但掏了很久都没能掏出哪怕一个钢镚。
尹主任取出信用卡，却被告知不能使用信用卡结账，他们只收现金。
“那算在我的账上。”尹主任想要和稀泥，事情闹到这一步，显然已经无法轻易收场。
“您并不在此次的供餐服务对象中。”林凌却连一点妥协的机会都不给尹主任留下，他微笑着说道，“有两个选择，一个是我通知警察后让警察带着媒体进入用餐区，另一个选择是留下来洗碗，戈登厨房的兼职洗碗工每小时可以领到2o元，也就是，你们只要洗一个小时碗，就能抵得上这盘菜的价格。”
咣！
“洗碗？”古姓中年人掀翻了餐桌，他怒气冲冲地站起身楸住林凌的领口。
“对，洗碗。”林凌一个指节一个指节地扳开古姓中年人的手指，最后一把甩开古姓中年人。他理了理凌乱的领口，看着面色青的两条中年败犬：“这些餐具价值连城，所以你们的工作时间延长了。”
“妈的，操。”古姓中年人狠狠地踹了一脚地上的桌子，转身就要离开。
保安与侍应生拦住了他的去路。
“怎么？不让我走？”古姓中年人伸手去推挡在身前的保安，却被那名保安一把捉住他的手腕，反手就一拳打在他的胃部，让他痛不欲生地抱着肚子单膝跪下，出难听的干呕声。
“你呢？”学徒工看向屁股都快要与椅子合体的尹主任。
“洗碗，我洗碗。”尹主任可不想被打一拳。他慌忙举起手，一不小心把中央空调的温度调节器带出衣袋，摔在了地上。
林凌捡起遥控器，看了看上面的温度，果然只有2o度，和电子温度计探测出的室温相近。
“不要像死狗一样趴在地上。”他把室温调高4度，将遥控器还给主管，转身对古姓中年人说道，“快点站起来，还有一百个托盘等着你来清洗呢。”
“你给我记住。”古姓中年人捂住腹部，磨磨蹭蹭地站起来。
一名学徒工指了指身边的一大叠油腻的塑料托盘，还很好心地给了他们一双护手和一块肥皂。
这般待遇，让古姓中年人忍无可忍地取出手机。
“现在是上班时间，私人电话回家再去打。”林凌阻止了古姓中年人与老婆的电话交流，他直截了当的说道：“在你们偿还清楚债务前，我会一步不离地紧跟你们。”
金澄澄的蛋液在烧热的锅子中逐渐凝固。（〔
“主厨。”一名学徒工凑到林凌的耳畔，小声说道，“我们翻过第二批订单了，里面没有那两位的姓名。”
“我知道了。”
林凌关小火，取出一个餐盘倒扣在锅上。他在转身取材料时意有所指道，“继续工作。”
学徒工知趣地退开，回到操作台前分食物。
曾经在厨房工作过的刑咎狗轻轻哼了一声。
刑咎狗已经看穿了林凌所使用的诡计。
不过这和他并没有关系，他扫了一眼还在窃窃私语的古姓中年人与姓尹的主任级单位，那两个可怜人好像还不明白林凌是在为完成供餐服务拖延时间。
等到那五十份主菜放过半，他们点的鸡蛋饼才会出锅。
“您怎么看？”刑咎狗对他们一桌中身份地位最高的那位线下挑战赛组委会成员问道。
“看着还算有点门道。” 线下挑战赛组委会成员语焉不详地看了眼林凌，和刑咎狗不同，他之所以会坐在这里等待品尝林凌的手艺，完全是因为受到了一个重要人士的托付。
“我也这么觉得。”刑咎狗喝了一口倒入水杯内的清水，开始等待即将出锅的煎蛋。
林凌握住锅子的把柄，微微摇晃。他没有在锅中加入任何的调味料，也没有掀开盖在上面的餐盘查看锅内的状况，只是时不时把手指搭在锅身外，估算锅内温度同时计算温度。
对于这道菜非常熟悉的刑咎狗屈起食指，有节奏地敲击着桌面。
在敲到第十二声的时候，他抬起头。
林凌在同一时刻翻转铁锅，将里面的鸡蛋饼完整的翻到盘子中，紧接着又往锅内投入一块碎干酪，等到干酪有所溶化后，他便把鸡蛋饼推入锅内。
“哦？”本来还有所保留意见的线下挑战赛组委会成员颇感兴趣地看着林凌，鸡蛋饼可以算得上是一个人人都会做的菜式，难点就在于如何保证鸡蛋饼翻身时不会破相，最大限度的锁住里面的柔软。
林凌的翻蛋饼技巧颇为简单。可就是如此简单的技巧，能保证鸡蛋饼在翻身时不会破相。
就冲这一点，线下挑战赛组委会成员就认为鸡蛋饼的味道不会差。
现在残留的悬念，只剩下这个小小的，不起眼的鸡蛋饼味道会有多好了。
炉灶上的火被调整至了最小的一档。
林凌走到油炸台前，抓了一把甘薯条和米脆片放入翻滚的热油中炸到上色定型后取出，再放到另一个油锅内炸熟，用油纸沥干油后取出倒在盘子内，为米脆片和甘薯条浇上他煮在另一个锅内的沾酱，又切了几片酸黄瓜，洒了点红姜丝在上面当作装饰。
“垃圾快餐。”
古姓中年人不屑地说道。
林凌没有理会败犬的犬吠，他要争取的不是古姓中年人和姓尹的主任级单位的认同。
在学徒工们6续送出主菜，开始分甜点的时候。林凌盛出金黄色的鸡蛋饼，他将鸡蛋饼均衡地切成四份，装入盆子中，连一点装饰都没有装饰就连同甘薯条和米脆片一起送到了厨师桌。
“请用。”林凌神色平淡地说道。
“这就是我要的洋葱、番茄、土豆和鸡蛋？”尹主任看着鸡蛋饼的切口，不得不说，那小子下刀很准，他可以从切口中看见清晰地看见洋葱与土豆的碎粒，番茄仿佛馅饼酱料一般包裹着洋葱与土豆的碎粒。
最重要的鸡蛋饼则如同一双大手般紧紧摁住里面的馅料，非常的密实。
鸡蛋饼的色泽油亮，味道香浓。
“你只会做垃圾快餐？”古姓中年人没有动用餐具，尽管鸡蛋饼的香味非常浓郁，“就这样也配当厨师？”
刑咎狗和线下挑战赛组委会成员没有说话，他们各自摆弄餐具，取出一份的鸡蛋饼送入口中。
“有意思。”刑咎狗只吃了一口便起身离开，留下古姓中年人和尹主任面面相觑。
“你配得上这里。”线下挑战赛组委会成员直截了当地说出了他的评语。
林凌露出一丝谦虚的笑容：“您认为这道菜可以放入餐馆的菜单吗？”
“当然可以。”线下挑战赛组委会成员毫不掩饰他对这道鸡蛋饼的喜爱，“只要稍加修饰，它就能用来推广。”
“如果您去餐馆用餐，愿意为这道菜出多少钱？”林凌接着问道。
“从现有的配料来看……”线下挑战赛组委会成员沉吟了片刻后，说道，“我愿意为盘中的四分之一出22块来品尝这道菜。”
“谢谢先生。”林凌退后一步，为从他身后走来的侍应生留出一个空位。
“这是您点的餐点。”侍应生将线下挑战赛组委会成员订的餐点送到他的面前。
“你确实很有意思。”
如此贴心、周道的服务让线下挑战赛组委会成员非常满意。他用好自为之的眼神看了眼满脸苦闷的古姓中年和尹主任，便跟着刑咎狗离去。
“两位觉得味道如何？”林凌顺势把目光投向古姓中年人与姓尹的主任级单位。
有过线下挑战赛组委会成员的权威认定，古姓中年人也不敢乱嚼舌头乱说话，尹主任擦了擦镜片，干笑道，“这都是误会，误会。”
“承蒙回顾。”林凌却不想就这样了解这件事情，他回头说道，“把账单交给这两位先生。”
那名侍应生微微一愣，随即明白林凌的意思是要按照刚才那位线下挑战赛组委会成员所说出的价格问这两位收钱。
“请稍等。”侍应生露出了职业化的笑容。
“账、账单？”
尹主任一头雾水地看着林凌，他的老朋友的脸色转瞬间变得极为难看。
“没错，这款新款鸡蛋饼一客22元。”林凌虚伪地笑道，“加大号BBQ牛羊肉烧烤拼盘套餐的顾客都有机会获得免费的附赠。很可惜，两位的名字并不在我们的预约名单中，也没有点我们的优惠套餐。”
“你竟然敢问我要钱？”古姓中年人一巴掌拍在桌上，他凶恶地低吼道，“你知不知道我是谁？”
“付钱的顾客。”林凌面无表情地说道。
“这是您的账单。”
刚才那名侍应生真得打印出了一张票据，上面赫然罗列着：鸡蛋饼，22元x2。
“总共44元。”林凌说出了数目，他看着脸色铁青的古姓中年人，声音渐渐放冷，“客人该不会是想吃霸王餐吧？”
“几个臭蛋也敢卖我22？”古姓中年人明白林凌这是在报复自己，他气急反笑道，“好，林凌是吧？你很好，不要让我在外面遇见你。”
“44元，谢谢。”
林凌面无表情地再次重复了一遍。
古姓中年人伸手掏钱，但掏了很久都没能掏出哪怕一个钢镚。
尹主任取出信用卡，却被告知不能使用信用卡结账，他们只收现金。
“那算在我的账上。”尹主任想要和稀泥，事情闹到这一步，显然已经无法轻易收场。
“您并不在此次的供餐服务对象中。”林凌却连一点妥协的机会都不给尹主任留下，他微笑着说道，“有两个选择，一个是我通知警察后让警察带着媒体进入用餐区，另一个选择是留下来洗碗，戈登厨房的兼职洗碗工每小时可以领到2o元，也就是，你们只要洗一个小时碗，就能抵得上这盘菜的价格。”
咣！
“洗碗？”古姓中年人掀翻了餐桌，他怒气冲冲地站起身楸住林凌的领口。
“对，洗碗。”林凌一个指节一个指节地扳开古姓中年人的手指，最后一把甩开古姓中年人。他理了理凌乱的领口，看着面色青的两条中年败犬：“这些餐具价值连城，所以你们的工作时间延长了。”
“妈的，操。”古姓中年人狠狠地踹了一脚地上的桌子，转身就要离开。
保安与侍应生拦住了他的去路。
“怎么？不让我走？”古姓中年人伸手去推挡在身前的保安，却被那名保安一把捉住他的手腕，反手就一拳打在他的胃部，让他痛不欲生地抱着肚子单膝跪下，出难听的干呕声。
“你呢？”学徒工看向屁股都快要与椅子合体的尹主任。
“洗碗，我洗碗。”尹主任可不想被打一拳。他慌忙举起手，一不小心把中央空调的温度调节器带出衣袋，摔在了地上。
林凌捡起遥控器，看了看上面的温度，果然只有2o度，和电子温度计探测出的室温相近。
“不要像死狗一样趴在地上。”他把室温调高4度，将遥控器还给主管，转身对古姓中年人说道，“快点站起来，还有一百个托盘等着你来清洗呢。”
“你给我记住。”古姓中年人捂住腹部，磨磨蹭蹭地站起来。
一名学徒工指了指身边的一大叠油腻的塑料托盘，还很好心地给了他们一双护手和一块肥皂。
这般待遇，让古姓中年人忍无可忍地取出手机。
“现在是上班时间，私人电话回家再去打。”林凌阻止了古姓中年人与老婆的电话交流，他直截了当的说道：“在你们偿还清楚债务前，我会一步不离地紧跟你们。”