卷3:第1341章 也是有见识的
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林小福微叹,便说出自己刚才思考的想法,她不应该因为纪元修的提议而摇摆自己当初就做好的选择。
“那确实可惜了,毕竟你的东西都贵,吃一顿却又因品种不多而没几个钱,虽然有新鲜劲儿,怕是很快就难了。”
颜郎中到也看得明白,虽说他还没去吃,但他有幸试吃了呀。
“其实问题不在品种选择,而是人手不够。”林小福却是叹气。
“就说今天卖得不错的锅煎饼,我们都在庆幸,有的客人为了省钱,与人合买,若每个客人都要一个,再添一个人也忙不过来。”
“实际人手也有不少了,准备食材,做饭团,就消耗了一大早时间。”
“虽说今天是开张客人多点,以后没这么忙,但今天也有不少人是来帮忙的。”
“我以后都只能在增加一个品种后,就要撤掉一个品种才行。”
“另外铺子里必须要招两个伙计,大哥还不能固定当个伙计,后院里也需要他。”
“今天生意还不错吧?”颜郎中是看着赵家食府开起来的,因而也很明白林小福的忧虑为何。
“嗯,今天有纪大哥和镇北王家的大单,再加上你们的捧场,应是稳住了今天的开张收入,我还得和公公提一提,伙计肯定要找。”
“毕竟是大铺子了,是要有大铺子的眼界,若把大铺开成茶摊,肯定赚不到钱的。”
“我看你公公和大伯哥,也是有见识的,不然也不会听你的了,因为他们知道,你确实为他们带来了看得见的好处。”
“生意是一步一步做起来的,你也不要着急,今天发现的问题,明天改了就是。”
颜郎中安慰林小福。
“嗯,我想了想啊,酒楼我们不开,但若有人订席,我还是可以添几道菜的,我们既是食府,只要是吃的,当然可以不拘一格。”
林小福想了想,忽然露出笑容,心里又轻松起来。
“这样也好,你的本事,自然吃法又是不同于别人的,别的酒楼依然是别的酒楼。”
颜郎中听了也不由露出笑容,调侃地道。
“那是自然。”林小福笑道,“先炒人气,以后将每天供应的吃食都贴在铺子外头,让人知道我们的吃食不是一成不变的。”
说话间,他们就到了赵家食府,看到有人又结伴进了铺子,林小福的信心又足了几分。
就算是开张吃新鲜,这些人有心光顾就已是不错,不然,谁真个在意八折?
一百文算是最低消费了,打完折也有八十文,不少了。
他们下了驴车从铺子门口进去,伙计将驴车从侧院赶进去,经过瓜果摊前,林小福和杨正刚说了送货的事。
杨正刚便抓了一大捧蜜桔要给她。
林小福也没客气,毕竟她给人揽了这些生意,消了不少货了。
她拿帕子兜了,给小弟和赵岳一人一个,就把剩下的让小弟拿去后院给娘和小妹吃,其他人也尝尝。
她自己现在可没空吃,还要招待仁安医馆的人。
这么多仁安郎中一路走来,也是一道风景吸引了路人上前打招呼。
林小福微叹,便说出自己刚才思考的想法,她不应该因为纪元修的提议而摇摆自己当初就做好的选择。
“那确实可惜了,毕竟你的东西都贵,吃一顿却又因品种不多而没几个钱,虽然有新鲜劲儿,怕是很快就难了。”
颜郎中到也看得明白,虽说他还没去吃,但他有幸试吃了呀。
“其实问题不在品种选择,而是人手不够。”林小福却是叹气。
“就说今天卖得不错的锅煎饼,我们都在庆幸,有的客人为了省钱,与人合买,若每个客人都要一个,再添一个人也忙不过来。”
“实际人手也有不少了,准备食材,做饭团,就消耗了一大早时间。”
“虽说今天是开张客人多点,以后没这么忙,但今天也有不少人是来帮忙的。”
“我以后都只能在增加一个品种后,就要撤掉一个品种才行。”
“另外铺子里必须要招两个伙计,大哥还不能固定当个伙计,后院里也需要他。”
“今天生意还不错吧?”颜郎中是看着赵家食府开起来的,因而也很明白林小福的忧虑为何。
“嗯,今天有纪大哥和镇北王家的大单,再加上你们的捧场,应是稳住了今天的开张收入,我还得和公公提一提,伙计肯定要找。”
“毕竟是大铺子了,是要有大铺子的眼界,若把大铺开成茶摊,肯定赚不到钱的。”
“我看你公公和大伯哥,也是有见识的,不然也不会听你的了,因为他们知道,你确实为他们带来了看得见的好处。”
“生意是一步一步做起来的,你也不要着急,今天发现的问题,明天改了就是。”
颜郎中安慰林小福。
“嗯,我想了想啊,酒楼我们不开,但若有人订席,我还是可以添几道菜的,我们既是食府,只要是吃的,当然可以不拘一格。”
林小福想了想,忽然露出笑容,心里又轻松起来。
“这样也好,你的本事,自然吃法又是不同于别人的,别的酒楼依然是别的酒楼。”
颜郎中听了也不由露出笑容,调侃地道。
“那是自然。”林小福笑道,“先炒人气,以后将每天供应的吃食都贴在铺子外头,让人知道我们的吃食不是一成不变的。”
说话间,他们就到了赵家食府,看到有人又结伴进了铺子,林小福的信心又足了几分。
就算是开张吃新鲜,这些人有心光顾就已是不错,不然,谁真个在意八折?
一百文算是最低消费了,打完折也有八十文,不少了。
他们下了驴车从铺子门口进去,伙计将驴车从侧院赶进去,经过瓜果摊前,林小福和杨正刚说了送货的事。
杨正刚便抓了一大捧蜜桔要给她。
林小福也没客气,毕竟她给人揽了这些生意,消了不少货了。
她拿帕子兜了,给小弟和赵岳一人一个,就把剩下的让小弟拿去后院给娘和小妹吃,其他人也尝尝。
她自己现在可没空吃,还要招待仁安医馆的人。
这么多仁安郎中一路走来,也是一道风景吸引了路人上前打招呼。