第六百二十五章：宁锦的兴奋做的菜（2）
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宁锦连连点头，按照周琳的嘱咐就把豆腐稍微用盐水泡了一阵，这才开始炒，先在锅里倒入一点油，然后稍微放一点葱花，在香味出来时，再倒入豆腐，随后放盐，如果害怕糊底，可以在倒入豆腐的同时也加一点点水，不易过多。
在翻炒一阵之后，闻到豆腐和葱花的香味时，再把剩余的葱花倒进去，再翻炒几下就行了，这一切皆是很好的。
现在桌子上已经有了三道菜了，分别是西红柿炒鸡蛋、蒜苔炒肉及葱花炒豆腐。但是宁锦还想再往深做一次，毕竟，他此时想做得更加多一些。
周琳想了想，开口道，“这样吧，你做一道炖排骨吧。”这个排骨不是很好炖的，也是花费时间。
但是宁锦却点头了，反正周琳就在跟前，哪里有不对，她还能当场指点出来。于是，宁锦就做了起来。
排骨是当时厨娘都切好的，这一步倒是省了宁锦的步骤，所以他只是清洗一下就行。然后在火上放锅，锅里放点水，在水开后，把排骨放进去，焯水，等排骨差不多时，就捞出排骨，把焯过的水就倒去，因为那里面都是油渣子。
然后把锅稍微冲洗一下，再把排骨放在锅里，随后把切好的姜片、蒜片及葱段等一一放入，再分别放入酱油、醋等，盐暂时可以不放，随后倒入足量的水，然后盖上锅盖焖煮。
在锅开之后，用筷子稍微扎一下，看看能不能扎透，如果扎不透的话，先放一点盐，继续盖上锅盖再煮。
在煮的时候，可以备其它的菜，像什么土豆之类的，都是把它切成滚刀块，然后用凉水泡一下，等到排骨可以扎透时，再把这土豆等备用的菜放入进去。
“如果此时觉得味道淡，可以再放一些盐呢。”周琳缓缓提醒道，“还有，有时品尝不一定是品尝肉，还要有汤，汤太咸了不是很好。但是如果汤不咸，那么就是味道不够。还有，可别只喝勺子里的汤啊。”
宁锦点点头，这才继续做，直至排骨上的肉和骨头分开时，他才真正放松了，没有想到做菜还真是一门很难学的，不过，自己有一个便宜的师傅，这也算是不错，只希望这个师傅一直是自己的啊！
当四道菜都被盛上了之后，恰巧厨娘们过来，看到这四道菜，都看向了周琳，“宁夫人，你做得？”毕竟，在她们印象里，男人很少做饭，就算宁锦在，她们也觉得那是不可能之事。
“不，这是我夫君做得。经过我这加急训练，让他顺利出师了。”周琳摇头道，她也是实话实说，她可不会轻易的揽功呢。
“什么宁大人做得？”厨娘们感觉有点不可思议，这男人怎么能做饭啊，而且做得很宁夫人做得一模一样，也是色香叶俱全啊。
“的确是他做得。我也不会说谎。如果你们不想吃，我就拿到我们那边和塞铮他们师徒一起吃了。”周琳笑道，在现代所有的厨师几乎都是男的，女厨师很少见的，毕竟，女人力气不如男人啊！
“那是自然的，那是自然的。”想起来这小夫妻二人和城长关系很好，厨娘们也只有点头了，随后就让人把这四道菜送到了城长那边会客厅里。
宁锦连连点头，按照周琳的嘱咐就把豆腐稍微用盐水泡了一阵，这才开始炒，先在锅里倒入一点油，然后稍微放一点葱花，在香味出来时，再倒入豆腐，随后放盐，如果害怕糊底，可以在倒入豆腐的同时也加一点点水，不易过多。
在翻炒一阵之后，闻到豆腐和葱花的香味时，再把剩余的葱花倒进去，再翻炒几下就行了，这一切皆是很好的。
现在桌子上已经有了三道菜了，分别是西红柿炒鸡蛋、蒜苔炒肉及葱花炒豆腐。但是宁锦还想再往深做一次，毕竟，他此时想做得更加多一些。
周琳想了想，开口道，“这样吧，你做一道炖排骨吧。”这个排骨不是很好炖的，也是花费时间。
但是宁锦却点头了，反正周琳就在跟前，哪里有不对，她还能当场指点出来。于是，宁锦就做了起来。
排骨是当时厨娘都切好的，这一步倒是省了宁锦的步骤，所以他只是清洗一下就行。然后在火上放锅，锅里放点水，在水开后，把排骨放进去，焯水，等排骨差不多时，就捞出排骨，把焯过的水就倒去，因为那里面都是油渣子。
然后把锅稍微冲洗一下，再把排骨放在锅里，随后把切好的姜片、蒜片及葱段等一一放入，再分别放入酱油、醋等，盐暂时可以不放，随后倒入足量的水，然后盖上锅盖焖煮。
在锅开之后，用筷子稍微扎一下，看看能不能扎透，如果扎不透的话，先放一点盐，继续盖上锅盖再煮。
在煮的时候，可以备其它的菜，像什么土豆之类的，都是把它切成滚刀块，然后用凉水泡一下，等到排骨可以扎透时，再把这土豆等备用的菜放入进去。
“如果此时觉得味道淡，可以再放一些盐呢。”周琳缓缓提醒道，“还有，有时品尝不一定是品尝肉，还要有汤，汤太咸了不是很好。但是如果汤不咸，那么就是味道不够。还有，可别只喝勺子里的汤啊。”
宁锦点点头，这才继续做，直至排骨上的肉和骨头分开时，他才真正放松了，没有想到做菜还真是一门很难学的，不过，自己有一个便宜的师傅，这也算是不错，只希望这个师傅一直是自己的啊！
当四道菜都被盛上了之后，恰巧厨娘们过来，看到这四道菜，都看向了周琳，“宁夫人，你做得？”毕竟，在她们印象里，男人很少做饭，就算宁锦在，她们也觉得那是不可能之事。
“不，这是我夫君做得。经过我这加急训练，让他顺利出师了。”周琳摇头道，她也是实话实说，她可不会轻易的揽功呢。
“什么宁大人做得？”厨娘们感觉有点不可思议，这男人怎么能做饭啊，而且做得很宁夫人做得一模一样，也是色香叶俱全啊。
“的确是他做得。我也不会说谎。如果你们不想吃，我就拿到我们那边和塞铮他们师徒一起吃了。”周琳笑道，在现代所有的厨师几乎都是男的，女厨师很少见的，毕竟，女人力气不如男人啊！
“那是自然的，那是自然的。”想起来这小夫妻二人和城长关系很好，厨娘们也只有点头了，随后就让人把这四道菜送到了城长那边会客厅里。