第二百零一章 始乱终弃
推荐阅读：大魏读书人、我的帝国无双、明天下、唐枭、乘龙佳婿、长宁帝军、盛唐风华、银狐、逆鳞、续南明
一秒记住【笔趣阁 www.bqg24.net】，精彩小说无弹窗免费阅读！
第二百零一章 始乱终弃
对苏东坡的问题，湛琴琴低头浅笑，答：“其间亦有别。”
苏东坡惊问：“为何？”
湛琴琴曰：“公词，须用丈二将军，铜琵琶，铁绰板，唱相公的‘大江东去浪千迭’。柳学士却只用十五六小女郎，唱他的‘杨柳岸晓风残月’可也。”
苏东坡鼓掌大笑曰：“如卿言，柳自胜我也。”
周邦式这厮不给面子，他拍着手吟诵道：“优人词组具褒弹，柳永填词胜子瞻。一曲大江东去也，不如杨柳晓风残。”
众皆苦笑。
苏东坡的可贵之处就在于此，在场都是望着他取笑的人，但谁的笑声都没有他响亮。他自豪的笑声最爽朗。
如果被取笑的人是陈伊伊，估计她会恨死你，指使学生整死你，找尽机会骂死你；如果是贾易、刘安世……但苏东坡笑着，他指着周邦式哈哈大笑。
苏遁不解，在众人的笑声中，他好奇的问：“嫡父，你笑什么，笑的这么开心？”
“别人笑我，我笑自己”，苏东坡笑罢，一把捞起苏遁，顶着太阳往堤尽头走，边走边笑，笑的全无忧虑。
在场的其他人不动，他们一边笑着摇头，一边若无其事的品尝着新茶，赵兴本来准备跟着苏轼，但看到苏轼那洒脱的背影，他止住了脚步，满心喜悦的走出了亭子，看着秀美的西湖，心里充满满足。
今年仍是一个灾年，感谢苏东坡，杭州百姓有了轮毂水车，可以抽取地下水抗旱，而去年节余的粮草的还算充足，所以杭州虽然遭遇了连续第三个灾年，西湖岸边穿梭的百姓脸上却全是安详。
凉亭里歌声再起，演唱的是杭州官妓的头牌白楚楚，这妮子在杭州绰号“九尾妖狐”，赵兴看了白楚楚的媚态，几乎怀疑潘金莲是按照白楚楚的形象描绘出来的。
如果用现代人的目光分析白楚楚，可以说白楚楚是个非常擅长形体语言的人，她会用她的身体作出各种媚态，那些媚态含而不露，令人觉得高雅当中，如细雨般潜移默化的被吸引，不，严格的说是被勾引，不知不觉中，你会觉得这女子可爱到了极点，像一个珍宝一般，只想捧在手里呵护，又想贴近她，溶化在她身体里，恨不能两个人并做一个人。
白楚楚的歌声比起廖小小来，演唱技法相差十万八千里，但她那略带低沉而沙哑的嗓门，像块吸铁石一样，将人耳朵吸住，令人生怕漏了一个字，担心听错了美人的表达。亭子里的人已经神不守舍，只有赵兴这样，见识过叶玉卿、叶子楣的歌声的人，才能把持的住，他半只耳朵倾听着歌声，另外一只半耳朵在倾听堤上的杨柳声。
不知什么时候，湛琴琴走出亭外，冲赵兴做了个揖，口称：“大官人，你怎的不进去？”
赵兴望着这位扮演“秀秀”的演员，心里充满温柔，随口问：“你们带来的那几场剧，我已经看遍了，什么时候演《西厢记》，我可很期待看到崔莺莺。”
湛琴琴还没有答话，秦观端着一杯茶悠悠闲闲的钻出亭子，听到了赵兴说的后半句话，他得意的一口饮尽杯子里的茶水，说：“没问题，离人不是说过七月七演《西厢》，绝无问题，七月七必定能让你看到《西厢》。”
宋代最流行的戏剧就是《宦门弟子立错身》与《西厢记》、《辗玉观音》。廖小小从京城带回来这个戏班子，原本她们最拿手的就是后两个戏剧，但赵兴一直没让他们表现《西厢记》，是因为他从其他渠道得知，这时候的《西厢记》基本上还在沿用唐代元稹的小说《会真记》（又名《莺莺传》）。
《莺莺传》原作是一个男子负心，始乱终弃，给女子带来侮辱伤害的故事。这是一个“才子佳人”的恋爱，张生与莺莺一度相爱，终于负心背弃。张生是一个玩弄女性而毫无羞愧的儒士，他对莺莺始乱终弃，完全符合儒学的礼仪道德，甚至被歌颂为改过自新，重新恢复道德礼教。
唐代的《莺莺传》到了宋代，已经不符合宋代的道德基础，宋代人极其看不惯对始乱终弃的歌颂，已经有不少人着手修改《莺莺传》，但这些版本的修改由于文学水平的限制，或者说由于他们自小受的“都都平丈我”的教育，他们的改编依然脱不了不经过父母之命私定终生的谴责。他们竭力想转圜这个话题，但情节转换很生硬。
赵兴有时候纳闷，论理说，廖小小在别人也是个私奔的，她怎么会喜欢这样一场谩骂私奔的戏剧，他阻止了戏班演唱《西厢记》，没想到秦观对他的行为大加赞成。
当时，秦观是喝醉了，他带着醉意，怒气勃发的说：“我早八年前写过一本《调笑转踏》，鄙视那个始乱终弃的张生。做人怎么能这样，莺莺姑娘因为信任，相信了张生的情意，反而要被人指责，而张生那厮，背信弃义反而受到一片叫好。
元稹这家伙就是个始乱终弃的人，他写这本传奇，是颠倒黑白，为他的无信无义行为辩解，世人不知，竟然把始乱终弃当作宝，大恨。”
当时毛滂也在场，他好像发现了知音一样，立刻对秦观说：“秦学士也写过《调笑转踏》鄙夷张生啊，这事我也干过。”
这话一说，两个狗男女立刻勾搭在一起，越说越热络，最后，竟然决定两人联手，修改出一个全新版本的《崔莺莺传》来。
赵兴当时在旁边听到，立刻大声附和，为表支持秦观的工作，他决定将秦观该干的活全部包揽下来。此后秦观与毛滂两人便开始全力以赴修改《西厢记》，而赵兴带着一种篡改历史的恶趣不停的引导两人对《西厢记》的修改，每当两人完成一段新曲，他心里总是充满了成就感。
可惜，他不知道，他这么做只是遵循了历史。真实的历史上，对《西厢记》开始动刀子的也正是秦观与毛滂两人。自他们之后，无数大才子投身于其中，他们前前后后修改了一百年，终于把《西厢记》修改成现代人所见到的版本。
秦观是多情派诗人，而毛滂最终开创的是宋代潇洒派诗词，多情加潇洒，两人这一联手，修改出的新剧本已经有了八成现代的感觉。这就够了，宋代人的观念虽然很开放，但在长久的愚民教育下，他们脑海中还是有一些固有的戒律，这些戒律不可能仅仅在几个月的时间超越，所以赵兴见到秦观与毛滂的改稿后，已经认可了两人的修改，剩下的就是排练了。
秦观与毛滂修改的戏剧总共有三千多首词唱，其中还夹杂着坐念唱法，总共分十五个折子，十五段场景，在古代中国，这样多的场景转换已经是个巨作了，从当年年初开始，湛琴琴她们已经开始排练，如今听秦观的话，估计新戏已排练成熟，就等进行磨合了。
赵兴与秦观低声交流了戏剧的排演，湛琴琴在一旁时不时的轻声小唱一段，以为助兴，毛滂听到熟悉的曲调，在亭子里也坐不住了，他提了一个热水瓶，钻出亭外，假意给两人续水，插话说：“我听说赵大人正找人绘制布景，我们可就等大人的布景了，什么时候大人的布景好了，我们就开演。”
苏堤尽头，一队很明艳的倭女打着竹伞，提着饭食，木屐声清脆的向这里走来，她们走过的路上，一些正干活的厢兵扯起嗓子唱起宋代情歌，哥哥妹妹的喊的声嘶力竭，那些倭女笑声清脆，一边回应歌声，一边脚下加快速度。
原本苏堤上都是夯土制作的地面，有赵兴参与，这段路改成了石板路，木屐踏在石板上，那种宋代的风韵让赵兴停住了交谈，他带着欣赏的微笑看着这队倭女娉娉走来。
秦观随时不忘向女人展示魅力，这队青春靓丽、活泼开朗的倭女队伍立刻引起他的注意，他一转身，从腰后抽出金丝折扇，哗的一声打开扇面，将扇子摇的像一个辛勤的小蜜蜂，呼呼直响，顺带着摆出最英俊的姿态，微笑的向倭女们亮相，果然引起倭女们的一片尖叫。
毛滂下手完了，风头都让秦观抢去，他叹了口气，自觉自愿的退后一步，摇着头，半褒半贬的说：“天下间怎会有男人抢去秦观在女人面前的风头，我认输，赵兄你上。”
赵兴耸耸肩，摊开手承认：“我也抢不过秦观这厮。”
赵兴说错了，那些妇女虽然在冲秦观尖叫，有些人甚至胳膊发软，弃了撑着的竹伞，但她们的脚下并没有停，用直线距离向赵兴走去。
秦观不忿，他摇着扇子说：“你们是给我家赵贤弟来送午饭的吧，有我一份吗？”
倭女们七嘴八舌的答应道：“当然有，我们怎么会落下了秦学士？”
秦观笑问：“今日吃的什么饭？”
“黄雀鲊、香芋鲊、鲈鱼鲊，还有几味生鱼片，学士快来，今日的饭里我们最满意的就是黄雀鲊，可惜数量不多，学士可要好好抢啊。”
赵兴听了今日的饭食，他皱了皱眉头，草亭里已经钻出一群人，唐棣扯着嗓门问：“有金葵吗？有辣椒吗？有芥末吗？还有酱油，别忘了酱油。”
那群倭女摊开几张草席，就在堤岸上打开食盒，她们首先一样取出一份，单独摆放在一个越南红木漆盒里，然后由一名倭女提着，跪在赵兴面前，举案齐眉的将食盒顶在头顶，等待赵兴进食，而其他人则围在倭女的身边，抢夺剩下的鲊食。
鲊又称脯鲊，也作“鮨”。在古代是指以盐与米粉腌制的鱼或其他食品。及至宋代，则演化为糟腌肉类。《中馈录》载录了脯鲊、制蔬和甜食三个部分，共有菜点制作方法80多种。其中以宋时金华、衢州一带民间家庭最喜欢食用。
传说，汉代的时候，海边渔民将这种酸酿米团当作出海时食用的食品，因为这种食品便于保鲜。自三国大移民时，这种食物的制作方法已经传入日本，成为华族喜欢的吃法。到了宋代，这种食物开始普及到了民间。
最初，“鲊”传入民间的时候，日本人不知道这个字的念法，他们吃一口饭团，就会大呼“好酸”。这话是用宋语说的，宋代“好酸”用现代拉丁拼音注解，就是“susi”或称“sushi”，如果用汉字注解，就是“寿司”。久而久之，“鲊”在日语里就读作“好酸”，在汉语里称作“寿司”。
“鲊”这种菜在宋代并不知名，因为宋代的名菜实在太多了，把“鲊”淹没了。正因为如此，赵兴每次吃到“鲊”的时候，总是不能理解，为什么现代小资吃日本“好酸”中国“寿司”的时候，总觉得自己特有文化，特有品味……
嗯，他承认，他们这种感觉对了，这玩意确实有文化，不过是一千年的宋文化，一千两百多年的唐文化，两千多年的汉文化培育出来的普通食物……可这些他们知道吗？
现代，寿司的吃法依旧保持宋代的食物风格——也就是食物制作的时候不加盐，吃的时候要蘸着酱油或调料吃。赵兴按记忆中的吃法，捏起一团黄雀鲊，蘸一点金葵，拿一片蘸过酱油与芥末的生鱼片裹起这个米团，整个放在嘴里，然后闭上嘴，慢慢咀嚼，他现在的样子仿佛回到现代茶餐厅……
宋代认为吃菜时啃咬不雅，菜必须完全放在嘴里，合上嘴咀嚼，而且不能发出咀嚼声，不能让人看到牙齿，这是宋代的餐桌礼仪，也是现代吃寿司时所需要的礼仪。至于抓起一段菜团，像啃羊蹄一样的一段段撕咬，那是胡人带来的传统。而宋人，总显得那么温文尔雅。
是的，温文尔雅，宴席刚开始的时候，稍稍有点斟酌的气氛，等大家都盘坐在草席上，现场只剩下一片咀嚼声。
在场的都是官员与乡绅，在这个文化人聚会的场所，每个人都深怕自己有失仪态。要知道，苏轼的大嘴巴名闻亚洲，秦观的莽撞比苏轼轻不了多少，若一不小心露了怯，这两人大笔一挥，写到诗词里，那可就臭名一千年了。
几名倭女如穿花蝴蝶般在席间腾挪，她们用深具汉唐风韵的宫廷礼仪给官员们斟酒倒茶。宋人是讲究食不语前不言的，吃饭的时候不说话，喝酒的时候才斗酒诗百篇。现在是吃饭时间，所以大家只顾吃了。赵兴哖了几个米团，略略填好了肚子，他不放心苏轼赶紧向堤尾部走。
原本堤岸该完工了，但苏轼过度追求完美，他又嫌两岸的柳树栽植的不对称，石板铺的不平整，所以让人返工。好在杭州修缮的资金充足，只要有钱赚，厢兵们也不在乎，他们才不在乎返工几次，反正工钱是按天算的。
杭州这里算是好的，是以工代赈，干活是给钱的，要搁别的地方，这是他们的劳役，不仅免费干活，还要自带工具与干粮，在这种情况下，厢军们巴不得整个夏天都有活干。
苏轼正在大堤的尾段，他蹲在地里跟一个老农聊天，那老农一边干活，一边有一搭没一搭的跟苏轼介绍着今年的收成，粮食的产量，苏遁则蹲在苏轼脚边，好奇的忽闪着大眼睛看着老农那粗糙的脚板。
趁着苏轼问话的间歇，苏遁突然插嘴，口齿不清的问：“嫡父，他为什么不穿袜子，我看大大家，无论男女老幼，没有光脚的。大大说脚底光着，容易受凉拉肚子。”
苏轼还没有回答，那老农哈哈的笑着：“小舍人，那是大富人家的习气，我能跟杭州赵老虎家比吗？我六十岁了，六十年冬天都不穿袜子，也没见得拉过肚子。告诉你吧，人是个夯货，有多大的福，过什么样的生活，否则就是折寿，小老儿……”
老头说话嘎然而止，他赶紧低下头一言不发的挖坑。
第二百零一章 始乱终弃
对苏东坡的问题，湛琴琴低头浅笑，答：“其间亦有别。”
苏东坡惊问：“为何？”
湛琴琴曰：“公词，须用丈二将军，铜琵琶，铁绰板，唱相公的‘大江东去浪千迭’。柳学士却只用十五六小女郎，唱他的‘杨柳岸晓风残月’可也。”
苏东坡鼓掌大笑曰：“如卿言，柳自胜我也。”
周邦式这厮不给面子，他拍着手吟诵道：“优人词组具褒弹，柳永填词胜子瞻。一曲大江东去也，不如杨柳晓风残。”
众皆苦笑。
苏东坡的可贵之处就在于此，在场都是望着他取笑的人，但谁的笑声都没有他响亮。他自豪的笑声最爽朗。
如果被取笑的人是陈伊伊，估计她会恨死你，指使学生整死你，找尽机会骂死你；如果是贾易、刘安世……但苏东坡笑着，他指着周邦式哈哈大笑。
苏遁不解，在众人的笑声中，他好奇的问：“嫡父，你笑什么，笑的这么开心？”
“别人笑我，我笑自己”，苏东坡笑罢，一把捞起苏遁，顶着太阳往堤尽头走，边走边笑，笑的全无忧虑。
在场的其他人不动，他们一边笑着摇头，一边若无其事的品尝着新茶，赵兴本来准备跟着苏轼，但看到苏轼那洒脱的背影，他止住了脚步，满心喜悦的走出了亭子，看着秀美的西湖，心里充满满足。
今年仍是一个灾年，感谢苏东坡，杭州百姓有了轮毂水车，可以抽取地下水抗旱，而去年节余的粮草的还算充足，所以杭州虽然遭遇了连续第三个灾年，西湖岸边穿梭的百姓脸上却全是安详。
凉亭里歌声再起，演唱的是杭州官妓的头牌白楚楚，这妮子在杭州绰号“九尾妖狐”，赵兴看了白楚楚的媚态，几乎怀疑潘金莲是按照白楚楚的形象描绘出来的。
如果用现代人的目光分析白楚楚，可以说白楚楚是个非常擅长形体语言的人，她会用她的身体作出各种媚态，那些媚态含而不露，令人觉得高雅当中，如细雨般潜移默化的被吸引，不，严格的说是被勾引，不知不觉中，你会觉得这女子可爱到了极点，像一个珍宝一般，只想捧在手里呵护，又想贴近她，溶化在她身体里，恨不能两个人并做一个人。
白楚楚的歌声比起廖小小来，演唱技法相差十万八千里，但她那略带低沉而沙哑的嗓门，像块吸铁石一样，将人耳朵吸住，令人生怕漏了一个字，担心听错了美人的表达。亭子里的人已经神不守舍，只有赵兴这样，见识过叶玉卿、叶子楣的歌声的人，才能把持的住，他半只耳朵倾听着歌声，另外一只半耳朵在倾听堤上的杨柳声。
不知什么时候，湛琴琴走出亭外，冲赵兴做了个揖，口称：“大官人，你怎的不进去？”
赵兴望着这位扮演“秀秀”的演员，心里充满温柔，随口问：“你们带来的那几场剧，我已经看遍了，什么时候演《西厢记》，我可很期待看到崔莺莺。”
湛琴琴还没有答话，秦观端着一杯茶悠悠闲闲的钻出亭子，听到了赵兴说的后半句话，他得意的一口饮尽杯子里的茶水，说：“没问题，离人不是说过七月七演《西厢》，绝无问题，七月七必定能让你看到《西厢》。”
宋代最流行的戏剧就是《宦门弟子立错身》与《西厢记》、《辗玉观音》。廖小小从京城带回来这个戏班子，原本她们最拿手的就是后两个戏剧，但赵兴一直没让他们表现《西厢记》，是因为他从其他渠道得知，这时候的《西厢记》基本上还在沿用唐代元稹的小说《会真记》（又名《莺莺传》）。
《莺莺传》原作是一个男子负心，始乱终弃，给女子带来侮辱伤害的故事。这是一个“才子佳人”的恋爱，张生与莺莺一度相爱，终于负心背弃。张生是一个玩弄女性而毫无羞愧的儒士，他对莺莺始乱终弃，完全符合儒学的礼仪道德，甚至被歌颂为改过自新，重新恢复道德礼教。
唐代的《莺莺传》到了宋代，已经不符合宋代的道德基础，宋代人极其看不惯对始乱终弃的歌颂，已经有不少人着手修改《莺莺传》，但这些版本的修改由于文学水平的限制，或者说由于他们自小受的“都都平丈我”的教育，他们的改编依然脱不了不经过父母之命私定终生的谴责。他们竭力想转圜这个话题，但情节转换很生硬。
赵兴有时候纳闷，论理说，廖小小在别人也是个私奔的，她怎么会喜欢这样一场谩骂私奔的戏剧，他阻止了戏班演唱《西厢记》，没想到秦观对他的行为大加赞成。
当时，秦观是喝醉了，他带着醉意，怒气勃发的说：“我早八年前写过一本《调笑转踏》，鄙视那个始乱终弃的张生。做人怎么能这样，莺莺姑娘因为信任，相信了张生的情意，反而要被人指责，而张生那厮，背信弃义反而受到一片叫好。
元稹这家伙就是个始乱终弃的人，他写这本传奇，是颠倒黑白，为他的无信无义行为辩解，世人不知，竟然把始乱终弃当作宝，大恨。”
当时毛滂也在场，他好像发现了知音一样，立刻对秦观说：“秦学士也写过《调笑转踏》鄙夷张生啊，这事我也干过。”
这话一说，两个狗男女立刻勾搭在一起，越说越热络，最后，竟然决定两人联手，修改出一个全新版本的《崔莺莺传》来。
赵兴当时在旁边听到，立刻大声附和，为表支持秦观的工作，他决定将秦观该干的活全部包揽下来。此后秦观与毛滂两人便开始全力以赴修改《西厢记》，而赵兴带着一种篡改历史的恶趣不停的引导两人对《西厢记》的修改，每当两人完成一段新曲，他心里总是充满了成就感。
可惜，他不知道，他这么做只是遵循了历史。真实的历史上，对《西厢记》开始动刀子的也正是秦观与毛滂两人。自他们之后，无数大才子投身于其中，他们前前后后修改了一百年，终于把《西厢记》修改成现代人所见到的版本。
秦观是多情派诗人，而毛滂最终开创的是宋代潇洒派诗词，多情加潇洒，两人这一联手，修改出的新剧本已经有了八成现代的感觉。这就够了，宋代人的观念虽然很开放，但在长久的愚民教育下，他们脑海中还是有一些固有的戒律，这些戒律不可能仅仅在几个月的时间超越，所以赵兴见到秦观与毛滂的改稿后，已经认可了两人的修改，剩下的就是排练了。
秦观与毛滂修改的戏剧总共有三千多首词唱，其中还夹杂着坐念唱法，总共分十五个折子，十五段场景，在古代中国，这样多的场景转换已经是个巨作了，从当年年初开始，湛琴琴她们已经开始排练，如今听秦观的话，估计新戏已排练成熟，就等进行磨合了。
赵兴与秦观低声交流了戏剧的排演，湛琴琴在一旁时不时的轻声小唱一段，以为助兴，毛滂听到熟悉的曲调，在亭子里也坐不住了，他提了一个热水瓶，钻出亭外，假意给两人续水，插话说：“我听说赵大人正找人绘制布景，我们可就等大人的布景了，什么时候大人的布景好了，我们就开演。”
苏堤尽头，一队很明艳的倭女打着竹伞，提着饭食，木屐声清脆的向这里走来，她们走过的路上，一些正干活的厢兵扯起嗓子唱起宋代情歌，哥哥妹妹的喊的声嘶力竭，那些倭女笑声清脆，一边回应歌声，一边脚下加快速度。
原本苏堤上都是夯土制作的地面，有赵兴参与，这段路改成了石板路，木屐踏在石板上，那种宋代的风韵让赵兴停住了交谈，他带着欣赏的微笑看着这队倭女娉娉走来。
秦观随时不忘向女人展示魅力，这队青春靓丽、活泼开朗的倭女队伍立刻引起他的注意，他一转身，从腰后抽出金丝折扇，哗的一声打开扇面，将扇子摇的像一个辛勤的小蜜蜂，呼呼直响，顺带着摆出最英俊的姿态，微笑的向倭女们亮相，果然引起倭女们的一片尖叫。
毛滂下手完了，风头都让秦观抢去，他叹了口气，自觉自愿的退后一步，摇着头，半褒半贬的说：“天下间怎会有男人抢去秦观在女人面前的风头，我认输，赵兄你上。”
赵兴耸耸肩，摊开手承认：“我也抢不过秦观这厮。”
赵兴说错了，那些妇女虽然在冲秦观尖叫，有些人甚至胳膊发软，弃了撑着的竹伞，但她们的脚下并没有停，用直线距离向赵兴走去。
秦观不忿，他摇着扇子说：“你们是给我家赵贤弟来送午饭的吧，有我一份吗？”
倭女们七嘴八舌的答应道：“当然有，我们怎么会落下了秦学士？”
秦观笑问：“今日吃的什么饭？”
“黄雀鲊、香芋鲊、鲈鱼鲊，还有几味生鱼片，学士快来，今日的饭里我们最满意的就是黄雀鲊，可惜数量不多，学士可要好好抢啊。”
赵兴听了今日的饭食，他皱了皱眉头，草亭里已经钻出一群人，唐棣扯着嗓门问：“有金葵吗？有辣椒吗？有芥末吗？还有酱油，别忘了酱油。”
那群倭女摊开几张草席，就在堤岸上打开食盒，她们首先一样取出一份，单独摆放在一个越南红木漆盒里，然后由一名倭女提着，跪在赵兴面前，举案齐眉的将食盒顶在头顶，等待赵兴进食，而其他人则围在倭女的身边，抢夺剩下的鲊食。
鲊又称脯鲊，也作“鮨”。在古代是指以盐与米粉腌制的鱼或其他食品。及至宋代，则演化为糟腌肉类。《中馈录》载录了脯鲊、制蔬和甜食三个部分，共有菜点制作方法80多种。其中以宋时金华、衢州一带民间家庭最喜欢食用。
传说，汉代的时候，海边渔民将这种酸酿米团当作出海时食用的食品，因为这种食品便于保鲜。自三国大移民时，这种食物的制作方法已经传入日本，成为华族喜欢的吃法。到了宋代，这种食物开始普及到了民间。
最初，“鲊”传入民间的时候，日本人不知道这个字的念法，他们吃一口饭团，就会大呼“好酸”。这话是用宋语说的，宋代“好酸”用现代拉丁拼音注解，就是“susi”或称“sushi”，如果用汉字注解，就是“寿司”。久而久之，“鲊”在日语里就读作“好酸”，在汉语里称作“寿司”。
“鲊”这种菜在宋代并不知名，因为宋代的名菜实在太多了，把“鲊”淹没了。正因为如此，赵兴每次吃到“鲊”的时候，总是不能理解，为什么现代小资吃日本“好酸”中国“寿司”的时候，总觉得自己特有文化，特有品味……
嗯，他承认，他们这种感觉对了，这玩意确实有文化，不过是一千年的宋文化，一千两百多年的唐文化，两千多年的汉文化培育出来的普通食物……可这些他们知道吗？
现代，寿司的吃法依旧保持宋代的食物风格——也就是食物制作的时候不加盐，吃的时候要蘸着酱油或调料吃。赵兴按记忆中的吃法，捏起一团黄雀鲊，蘸一点金葵，拿一片蘸过酱油与芥末的生鱼片裹起这个米团，整个放在嘴里，然后闭上嘴，慢慢咀嚼，他现在的样子仿佛回到现代茶餐厅……
宋代认为吃菜时啃咬不雅，菜必须完全放在嘴里，合上嘴咀嚼，而且不能发出咀嚼声，不能让人看到牙齿，这是宋代的餐桌礼仪，也是现代吃寿司时所需要的礼仪。至于抓起一段菜团，像啃羊蹄一样的一段段撕咬，那是胡人带来的传统。而宋人，总显得那么温文尔雅。
是的，温文尔雅，宴席刚开始的时候，稍稍有点斟酌的气氛，等大家都盘坐在草席上，现场只剩下一片咀嚼声。
在场的都是官员与乡绅，在这个文化人聚会的场所，每个人都深怕自己有失仪态。要知道，苏轼的大嘴巴名闻亚洲，秦观的莽撞比苏轼轻不了多少，若一不小心露了怯，这两人大笔一挥，写到诗词里，那可就臭名一千年了。
几名倭女如穿花蝴蝶般在席间腾挪，她们用深具汉唐风韵的宫廷礼仪给官员们斟酒倒茶。宋人是讲究食不语前不言的，吃饭的时候不说话，喝酒的时候才斗酒诗百篇。现在是吃饭时间，所以大家只顾吃了。赵兴哖了几个米团，略略填好了肚子，他不放心苏轼赶紧向堤尾部走。
原本堤岸该完工了，但苏轼过度追求完美，他又嫌两岸的柳树栽植的不对称，石板铺的不平整，所以让人返工。好在杭州修缮的资金充足，只要有钱赚，厢兵们也不在乎，他们才不在乎返工几次，反正工钱是按天算的。
杭州这里算是好的，是以工代赈，干活是给钱的，要搁别的地方，这是他们的劳役，不仅免费干活，还要自带工具与干粮，在这种情况下，厢军们巴不得整个夏天都有活干。
苏轼正在大堤的尾段，他蹲在地里跟一个老农聊天，那老农一边干活，一边有一搭没一搭的跟苏轼介绍着今年的收成，粮食的产量，苏遁则蹲在苏轼脚边，好奇的忽闪着大眼睛看着老农那粗糙的脚板。
趁着苏轼问话的间歇，苏遁突然插嘴，口齿不清的问：“嫡父，他为什么不穿袜子，我看大大家，无论男女老幼，没有光脚的。大大说脚底光着，容易受凉拉肚子。”
苏轼还没有回答，那老农哈哈的笑着：“小舍人，那是大富人家的习气，我能跟杭州赵老虎家比吗？我六十岁了，六十年冬天都不穿袜子，也没见得拉过肚子。告诉你吧，人是个夯货，有多大的福，过什么样的生活，否则就是折寿，小老儿……”
老头说话嘎然而止，他赶紧低下头一言不发的挖坑。