第605章 过火
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“黑啤酒味道不错。”刘钧放下啤酒杯笑着道。
“这是我自己酿的。”丽娜也端起面前的酒杯喝了一大口，“不过还是得谢谢你，要不是你帮忙，我肯定拿不到酒牌，更不能卖酒了。”
如果这家德国饭馆不能卖酒，生意肯定会大受影响。来饭店里吃饭的人，都喜欢店里自酿的黑啤酒。德国人非常爱喝啤酒，在德国啤酒甚至分为了二十多个种类，有数百个品种。酿酒的配方多种多样，酿造出来的啤酒也是种类极多。
啤酒配香肠，啤酒配猪脚，也是这家馆子的经典搭配，深受顾客喜爱。
不过在大汉，酒是专卖。虽然不是完全由官府专卖，可也不是说想酿就酿想卖就卖的。按大汉朝廷的规定，所有的酒酿造和出售商，都得办理特别的酒牌。没有酒牌，只能自己家里自酿自喝，禁止出售。饭店商铺里，没有酒牌，也不得经营出售酒。
酒牌申请并不容易，官府对酒的酿造和出售的酒牌数量有限制，酒牌难办且费用高。况且酿造和出售酒，除了得申请酒牌，还要被征收高额税费。
这个政策就是刘钧亲自签署同意的，他当然清楚朝廷为何要出台这项政策。酒的酿造需要粮食，大量酿造酒，就需要大量的粮食。而粮食是这个时代最宝贵的物资，尤其是大汉刚建立，经历了晚明以来数十年的动荡，不论是官方还是民间，粮食诸备都极低。
而朝廷现在还用兵不断，加之又有规模极大的移民拓边政策，因此对粮食的需求更大。为此，朝廷出台了对酒的控制策略，一来遏制大量酿酒的极大粮食消耗，同时也是从酒的酿造销售中多征收一笔税收。
朝廷还专门出台了更详细的政策，鼓励用高粱、红薯、稻糠、玉米、水果等酿酒，而对于纯粮食酿酒。则征收的税更重。
黑啤酒有黑牛奶之称，其咖啡般的颜色，主要来自于麦芽。
因为黑啤酒是用麦芽酿造的全麦纯粮食酿酒，因此按朝廷的规定。这种酒的酿造酒牌很难申请到，酒牌费用更高，税也高。
一开始丽娜是没有申请到酒牌的，她偷偷的酿造出售，被官府发现。原本要处以高额罚款，最后还是刘钧帮她解决了这个问题。
现在丽娜有一张许可酿造和销售啤酒的酒牌，这样的酒牌相当难得。丽娜也是后来才知道，刘钧帮她弄来的这酒牌有多么的宝贵。可是刘钧帮了她这么大忙，却从没有提起过酒牌的珍贵，似乎只是做了一件微不足道的小事。
“你酒量一定很好。”刘钧看丽娜大口喝着黑啤，笑着道。
丽娜入乡随俗，也知道了大汉的传统习俗，比如说大汉的女人并不抛头露面。越是身份尊贵的女子越是如此，她在这里开店。发现开店的都是男人，连伙计掌柜的也全是男人，基本上见不到女人。哪怕是饭馆酒楼这样的店里，连服务生都是男人。
“德国人最爱啤酒，其中喝啤酒最厉害的则是我们巴伐利亚人，不论男女，都爱喝啤酒。尤其是在幕尼黑，光是啤酒厂就有上千家。而且幕尼黑几乎家家都会酿造啤酒，各个农场每年都会自酿啤酒，每年还会有专门的啤酒节。”
丽娜家里以前就有有一个农庄。虽然没有几个雇工，主要是自己一家人工作。她们家每年都会自己酿造啤酒，既酿造黑啤，也酿造白啤酒和清啤。各家都有自己的酿造配方。
每家的配方几乎都是祖传下来的，每年收获过后，最热闹开心的时候，就是赶着马车，装着自己家酿造的啤酒，带着全家人去镇上参加啤酒节。一起欢庆丰收。
她打小就开始帮忙酿酒，很早就掌握了家里的啤酒配方，拥有很丰富的酿酒经验。做为一个经验丰富的啤酒酿造师，当然也很难喝啤酒。
“我家乡湖北，我们那里乡下也几乎家家都会自己酿酒。不过我们酿造的是糯米酒，到了冬天的时候就开始酿酒，烧火、蒸糯米，夫妻相帮，儿女齐上阵，好不热闹。”
刘钧也笑着道。
丽娜跟刘钧相识许久，却还是头次听他说起自己的情况。她不由的借机问起，“你家是湖北的？”
“嗯，老家湖北，不过如今居住京师。”
“你是在京师工作？”丽娜忍不住问，她一直想要了解他，可却又不知道从哪里开始。他们以前也经常聊聊天，但他很少主动提起自己的情况，不论是他的家庭还是他的工作，甚至是他的婚姻。
她很想知道，他在哪工作，他成婚了吗？
刘钧一时不知道该怎么回答，他喜欢这家小店，也蛮喜欢这个德国老板娘。可这种喜欢，也仅仅是喜欢这里的平淡。
在这里，他不是高高在上的帝国皇帝，只是一个普通的食客。甚至因为老板娘是一个异国女子，他能与她平等的聊天，这是在大明很难得的事情。大明的女子是很少抛头露面的，更别说这种男女间以平等的心态聊天了。
“我是翰林院一编修。”刘钧说完之后，自己都有些小意外，怎么就编了个这样的身份。
看丽娜似乎有些不太明白编修这个官，刘钧又解释了一句，“翰林院是清水衙门，编修只是八品小官，清闲小官。”
丽娜却道，“我听说翰林院里都有最有学问的人，我记得听人说你是个举人，翰林院不是只有进士才能进的吗？”
“你连这个都知道啊。”刘钧觉得自己编的身份太高了点，翰林院虽称为清水衙门，但实际上在明朝时那可是个重要地方，到了中明以后，内阁大学士必是翰林出身，科举进士中榜后还要再考一次，每科三四百进士只能考二三十个庶吉士入翰林院，可知翰林身份尊贵。
“你听谁说我是举人？其实我是崇祯十三年的进士。”
丽娜听了这话，却越发的高兴。
“听说进士都是极难考中的，能中进士的都是天上的文曲星下凡。”
“你连文曲星都知道，看来对大汉了解的很详细了。”刘钧只能左顾而言它。
德国猪脚和黑啤酒一如继往的好吃，刘钧一边吃，一边主动的把话题转到了合伙开店的事情上去。
丽娜果然注意力转移，她对于刘钧无比信任，哪怕她其实连刘钧的名字都还不知道，可当刘钧提出合伙计划时，她却依然完全信任他。
“开分店得不少钱，如今京师的铺面都好贵。”丽娜已经相信了刘钧编造的那个翰林编修的身份，因此她便认为刘钧应当没什么钱。
刘钧一时有些后悔，若是说自己是个商人岂不更方便些。现在自己成了穷翰林，那肯定不能再一下子拿出大笔钱财来合伙开分店了。
“我们可以找银行贷款，你放心，我有些关系，能拿到贷款。”刘钧只能如此说了。
说完之后，他又在想，自己好像真的很入戏了。
我这是深入民意，借机体察民情，了解下面的实际情况。刘钧给自己找了个理由安慰自己，嗯，借着开分店的机会，正好可以了解一下如今下面的办事情况。
吃完饭，刘钧准备离开。
丽娜叫住他。
“你住哪？”
“怎么？”
丽娜望着他道，“我看你很喜欢我这里的酒菜的，可你平时又没空过来。你告诉我你住哪，我有空时就做好了给你送过去。”
“啊，这怎么好意思呢。”刘钧连忙推辞道，其实他根本说不出地方来。他现在可是住在紫禁城里，虽然在宫外也还有好几处府邸，可都是原来还未当皇帝时在宫外的府邸，虽然这几处地方还都空着，但要是把这地址告诉丽娜，她回头过去一看，不就全露馅了。
“我最近正准备寻处新房子住呢，原来那地方不太好，一时还没找到新房子，最近借助在一好友家。”
刘钧只得找了一个借口。
“你想找什么样的房子呢，几个人住啊？”丽娜问道。她很聪明的特意问是几人住，好从侧面探寻刘钧的个人情况。
刘钧听懂了，不过他装傻，“我一人在京，其实住哪都行，房子不需太大。”
听说只有一人，丽娜眼中闪过欣喜神色。
“要不你暂时住我这。”
话一出口，她连忙又补充道，“我是说住我楼上，楼上也是我租下来的，如果你不嫌弃的话可以暂时搬过来。”
刘钧愣住，德国姑娘这么奔放了？
“我住楼下店里。”丽娜终于有些觉得刚才的话有些歧义，连忙又辨解道。
刘钧想了想，“这不好吧。”
隔壁那桌的几个侍卫已经忍的很辛苦了，一个个心里都在感叹，皇帝你要不要这样。
刘钧最终还是打算不接受邀请，实在是因为他不可能真的每天住到这边来。
他离开的时候，丽娜还一脸的不太高兴的样子。
“那开分店的事情？”
“今天我就去找关系谈下银行贷款的事情，若是谈成的话，明天我再过来，我们一起谈一下具体开分店的事情，顺便一起去银行把款子贷下来。”
丽娜点头，“那我等你。”
“嗯，明天再见。”刘钧挥了挥手离开。走了一段路他一回头，那个金发碧眼长腿****的老板娘还倚在店门口望着这边。
哎呦，一不小心，似乎玩过头了，刘钧有些后悔的咂巴着嘴喃喃道。
(未完待续。)
PS： 好像食物中毒了，今天实在难受，勉强把这章码完送上。
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“黑啤酒味道不错。”刘钧放下啤酒杯笑着道。
“这是我自己酿的。”丽娜也端起面前的酒杯喝了一大口，“不过还是得谢谢你，要不是你帮忙，我肯定拿不到酒牌，更不能卖酒了。”
如果这家德国饭馆不能卖酒，生意肯定会大受影响。来饭店里吃饭的人，都喜欢店里自酿的黑啤酒。德国人非常爱喝啤酒，在德国啤酒甚至分为了二十多个种类，有数百个品种。酿酒的配方多种多样，酿造出来的啤酒也是种类极多。
啤酒配香肠，啤酒配猪脚，也是这家馆子的经典搭配，深受顾客喜爱。
不过在大汉，酒是专卖。虽然不是完全由官府专卖，可也不是说想酿就酿想卖就卖的。按大汉朝廷的规定，所有的酒酿造和出售商，都得办理特别的酒牌。没有酒牌，只能自己家里自酿自喝，禁止出售。饭店商铺里，没有酒牌，也不得经营出售酒。
酒牌申请并不容易，官府对酒的酿造和出售的酒牌数量有限制，酒牌难办且费用高。况且酿造和出售酒，除了得申请酒牌，还要被征收高额税费。
这个政策就是刘钧亲自签署同意的，他当然清楚朝廷为何要出台这项政策。酒的酿造需要粮食，大量酿造酒，就需要大量的粮食。而粮食是这个时代最宝贵的物资，尤其是大汉刚建立，经历了晚明以来数十年的动荡，不论是官方还是民间，粮食诸备都极低。
而朝廷现在还用兵不断，加之又有规模极大的移民拓边政策，因此对粮食的需求更大。为此，朝廷出台了对酒的控制策略，一来遏制大量酿酒的极大粮食消耗，同时也是从酒的酿造销售中多征收一笔税收。
朝廷还专门出台了更详细的政策，鼓励用高粱、红薯、稻糠、玉米、水果等酿酒，而对于纯粮食酿酒。则征收的税更重。
黑啤酒有黑牛奶之称，其咖啡般的颜色，主要来自于麦芽。
因为黑啤酒是用麦芽酿造的全麦纯粮食酿酒，因此按朝廷的规定。这种酒的酿造酒牌很难申请到，酒牌费用更高，税也高。
一开始丽娜是没有申请到酒牌的，她偷偷的酿造出售，被官府发现。原本要处以高额罚款，最后还是刘钧帮她解决了这个问题。
现在丽娜有一张许可酿造和销售啤酒的酒牌，这样的酒牌相当难得。丽娜也是后来才知道，刘钧帮她弄来的这酒牌有多么的宝贵。可是刘钧帮了她这么大忙，却从没有提起过酒牌的珍贵，似乎只是做了一件微不足道的小事。
“你酒量一定很好。”刘钧看丽娜大口喝着黑啤，笑着道。
丽娜入乡随俗，也知道了大汉的传统习俗，比如说大汉的女人并不抛头露面。越是身份尊贵的女子越是如此，她在这里开店。发现开店的都是男人，连伙计掌柜的也全是男人，基本上见不到女人。哪怕是饭馆酒楼这样的店里，连服务生都是男人。
“德国人最爱啤酒，其中喝啤酒最厉害的则是我们巴伐利亚人，不论男女，都爱喝啤酒。尤其是在幕尼黑，光是啤酒厂就有上千家。而且幕尼黑几乎家家都会酿造啤酒，各个农场每年都会自酿啤酒，每年还会有专门的啤酒节。”
丽娜家里以前就有有一个农庄。虽然没有几个雇工，主要是自己一家人工作。她们家每年都会自己酿造啤酒，既酿造黑啤，也酿造白啤酒和清啤。各家都有自己的酿造配方。
每家的配方几乎都是祖传下来的，每年收获过后，最热闹开心的时候，就是赶着马车，装着自己家酿造的啤酒，带着全家人去镇上参加啤酒节。一起欢庆丰收。
她打小就开始帮忙酿酒，很早就掌握了家里的啤酒配方，拥有很丰富的酿酒经验。做为一个经验丰富的啤酒酿造师，当然也很难喝啤酒。
“我家乡湖北，我们那里乡下也几乎家家都会自己酿酒。不过我们酿造的是糯米酒，到了冬天的时候就开始酿酒，烧火、蒸糯米，夫妻相帮，儿女齐上阵，好不热闹。”
刘钧也笑着道。
丽娜跟刘钧相识许久，却还是头次听他说起自己的情况。她不由的借机问起，“你家是湖北的？”
“嗯，老家湖北，不过如今居住京师。”
“你是在京师工作？”丽娜忍不住问，她一直想要了解他，可却又不知道从哪里开始。他们以前也经常聊聊天，但他很少主动提起自己的情况，不论是他的家庭还是他的工作，甚至是他的婚姻。
她很想知道，他在哪工作，他成婚了吗？
刘钧一时不知道该怎么回答，他喜欢这家小店，也蛮喜欢这个德国老板娘。可这种喜欢，也仅仅是喜欢这里的平淡。
在这里，他不是高高在上的帝国皇帝，只是一个普通的食客。甚至因为老板娘是一个异国女子，他能与她平等的聊天，这是在大明很难得的事情。大明的女子是很少抛头露面的，更别说这种男女间以平等的心态聊天了。
“我是翰林院一编修。”刘钧说完之后，自己都有些小意外，怎么就编了个这样的身份。
看丽娜似乎有些不太明白编修这个官，刘钧又解释了一句，“翰林院是清水衙门，编修只是八品小官，清闲小官。”
丽娜却道，“我听说翰林院里都有最有学问的人，我记得听人说你是个举人，翰林院不是只有进士才能进的吗？”
“你连这个都知道啊。”刘钧觉得自己编的身份太高了点，翰林院虽称为清水衙门，但实际上在明朝时那可是个重要地方，到了中明以后，内阁大学士必是翰林出身，科举进士中榜后还要再考一次，每科三四百进士只能考二三十个庶吉士入翰林院，可知翰林身份尊贵。
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“你连文曲星都知道，看来对大汉了解的很详细了。”刘钧只能左顾而言它。
德国猪脚和黑啤酒一如继往的好吃，刘钧一边吃，一边主动的把话题转到了合伙开店的事情上去。
丽娜果然注意力转移，她对于刘钧无比信任，哪怕她其实连刘钧的名字都还不知道，可当刘钧提出合伙计划时，她却依然完全信任他。
“开分店得不少钱，如今京师的铺面都好贵。”丽娜已经相信了刘钧编造的那个翰林编修的身份，因此她便认为刘钧应当没什么钱。
刘钧一时有些后悔，若是说自己是个商人岂不更方便些。现在自己成了穷翰林，那肯定不能再一下子拿出大笔钱财来合伙开分店了。
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我这是深入民意，借机体察民情，了解下面的实际情况。刘钧给自己找了个理由安慰自己，嗯，借着开分店的机会，正好可以了解一下如今下面的办事情况。
吃完饭，刘钧准备离开。
丽娜叫住他。
“你住哪？”
“怎么？”
丽娜望着他道，“我看你很喜欢我这里的酒菜的，可你平时又没空过来。你告诉我你住哪，我有空时就做好了给你送过去。”
“啊，这怎么好意思呢。”刘钧连忙推辞道，其实他根本说不出地方来。他现在可是住在紫禁城里，虽然在宫外也还有好几处府邸，可都是原来还未当皇帝时在宫外的府邸，虽然这几处地方还都空着，但要是把这地址告诉丽娜，她回头过去一看，不就全露馅了。
“我最近正准备寻处新房子住呢，原来那地方不太好，一时还没找到新房子，最近借助在一好友家。”
刘钧只得找了一个借口。
“你想找什么样的房子呢，几个人住啊？”丽娜问道。她很聪明的特意问是几人住，好从侧面探寻刘钧的个人情况。
刘钧听懂了，不过他装傻，“我一人在京，其实住哪都行，房子不需太大。”
听说只有一人，丽娜眼中闪过欣喜神色。
“要不你暂时住我这。”
话一出口，她连忙又补充道，“我是说住我楼上，楼上也是我租下来的，如果你不嫌弃的话可以暂时搬过来。”
刘钧愣住，德国姑娘这么奔放了？
“我住楼下店里。”丽娜终于有些觉得刚才的话有些歧义，连忙又辨解道。
刘钧想了想，“这不好吧。”
隔壁那桌的几个侍卫已经忍的很辛苦了，一个个心里都在感叹，皇帝你要不要这样。
刘钧最终还是打算不接受邀请，实在是因为他不可能真的每天住到这边来。
他离开的时候，丽娜还一脸的不太高兴的样子。
“那开分店的事情？”
“今天我就去找关系谈下银行贷款的事情，若是谈成的话，明天我再过来，我们一起谈一下具体开分店的事情，顺便一起去银行把款子贷下来。”
丽娜点头，“那我等你。”
“嗯，明天再见。”刘钧挥了挥手离开。走了一段路他一回头，那个金发碧眼长腿****的老板娘还倚在店门口望着这边。
哎呦，一不小心，似乎玩过头了，刘钧有些后悔的咂巴着嘴喃喃道。
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