第959章 御苑斗厨3！
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乔智来到了比赛的后厨，厨房很大，
即使乔帮主最大的后厨，比这里也小了一号。
后厨不仅设备齐整，而且打扫得很整洁，足够给五到六个十人团队使用。
比起普通的后厨，还分了不同的区域。
除了主厨之外，还分为二厨、打荷，砧板、上什、水台等职责。
如果将分工更为细化，砧板有头砧和二砧，上什有大工和小工，此外面点、凉菜都得有相应的专职师傅。
“果然是国内最顶级的厨房，任何一个厨师，站在这里都会有兴奋的感觉。”
乔智将厨房的布局、工具以及食材全部巡视一遍，流理台和厨具，还有其他边边角角都很干净，应该是提前仔细打理过。
孙晋默默观察着乔智的言行，抛开年轻的外表，已有大宗师的气度。
尽管国宾馆后厨的卫生不用担心，但乔智还是拿起自身携带的一条雪白毛巾，将身前的灶台仔细清理一番。
国宾馆的员工们并不觉得这是侮辱，因为乔智的动作体现了良好的职业素质。
这是顶级厨师具备的本能。
“乔智果然名副其实，从一个很小的细节就能看出，他对职业的虔诚。”
“不就擦个桌子吗？大惊小怪的。”
“正因为擦桌子是一件特别小的事情，因此更能体现他细致入微的工作态度。”
“唉，你中毒了，无药可救了。”
尽管孙晋是国宾馆大厨，但乔智的粉丝群体很多，在场围观的工作人员，有不少是乔智的粉丝，像谭晓琳这样的人，不在少数。
乔智擦拭完了桌子，等待奚天磊宣布比赛规则。
孙晋也梳理了一下厨具，目光不时地会朝乔智扫一眼。
奚天磊咳嗽了一声，清了一下嗓音，“今天这场比赛，是一场私下约定的比赛。一位是国厨名宿，一位是新晋厨王，两人的比赛受到社会的广泛讨论。其实在我的眼里，就是一位老前辈想要和一位新厨师交流一下厨艺心得，胜负放在其次，关键是在碰撞的过程中，找到创作灵感。”
孔博厚随后宣布今天的比赛情况，“今天这场比赛，我和老奚是主持人，评委另有其人，国宾馆找到了三名外国客人，他们将会对食物做出公平的评价。这三位外国客人分别来自迪拜，南非还有匈牙利。他们对中餐都非常喜爱，希望二位能够拿出最高的水平，让三位外国客人感受到最顶级的味蕾盛宴。”
……
孙樱来到了万柳堂，见到了受邀请担任评委的迪拜贵宾。
“扎耶德先生，您好！”孙樱道，“我父亲听说你专门从迪拜赶过来品尝他烹饪的食物，感到非常荣幸，等比赛结束之后，他会专门前来拜访感谢您。。”
扎耶德是迪拜著名的房地产商人，而且还涉猎其他项目，比如在酒店领域，他投资了6亿英镑的伦敦大型度假村，而且还是达马克地产的董事长，在全球打造了2万套公寓住宅。
扎耶德每个月都会来华夏国宾馆一次，专门品尝
孙晋烹饪的美食，因此是孙晋最忠实的粉丝，听说孙晋要跟一个厨师比试，看在孙晋的面子上，他欣然接受。
“我此次来华夏，不仅是要品尝他烹饪的没事，还是想确定一件事，他同意离开国宾馆了吗？”
“是的，我父亲已经提交了辞呈。麦乐星集团将在迪拜开设三到四家门店，我父亲辞职之后，会成为麦乐星的总厨。届时我父亲也将有机会在迪拜给你烹饪美食，你就不用跑这么远了。”
扎耶德笑着说道：“请你放心，届时我一定会经常捧场。今天的这场比赛，好像没有太大的胜负悬念，那个姓乔的厨师固然优秀，但才二十多岁，我不期待他能给我带来什么惊喜。”
孙樱颔首道：“对方也是希望能借助我父亲的名气，在华夏扬名。”
扎耶德沉闷地说道：“这个人的用心不良啊！”
等孙樱离开包厢之后，扎耶德摸了摸下巴，“但愿这场比赛不要让我失望。”
除了扎耶德之外，另外两名评委分别是南非商人的哈兰，匈牙利贵族瑟奇亚克，他们坐在距离扎耶德较远处，等待上菜。
孙樱走过去跟他们闲聊了几句。
因为孙晋的缘故，这些极有财富和地位的人，在与孙樱交流时，依然带有明显的善意和尊敬。
在老外的眼中，厨师是受人尊敬的职业，是艺术家。
“今天孙国厨的对手是一个姓乔的厨师？”哈兰轻声问道。
“没错。”孙樱解释道，“因为他是第一次要参加今年的国宴筹备，所以我父亲打算测试一下，他是否具备这个实力。”
哈兰道：“虽然不能以年龄衡量一个人的水平，但这位姓乔的厨师过分年轻了。”
“尽管年轻，但战绩彪炳。他曾经战胜过著名厨师麦斯。”孙樱倒也没有将乔智贬低得过低，毕竟乔智是自己父亲的对手。
贬低父亲的对手，相当于也在拉低父亲的格局。
“我脑海中好像有这么一个印象。虽然没有品尝过麦斯的手艺，但我有很多朋友都是麦斯的客人，他们对麦斯赞不绝口。乔智能战胜麦斯，还真是不可思议。”哈兰唏嘘道，“不过，即使他再怎么厉害，也绝不可能是孙国厨的对手。”
哈兰也不是第一次品尝孙晋烹饪的美食，尽管没有扎耶德那么疯狂，但每次来华夏都会到国宾馆看是否能碰运气，品尝孙晋烹饪的美食。
孙樱的信心十足。
天时地利人和，都站在父亲的这边，他不可能输。
……
奚天磊宣布了比赛的内容和规则。
要求烹饪五道菜，每份菜做六份，其中三份给嘉宾，两份给裁判，还有一份留给自己的对手。
五道菜的形式内容不限，但一定要能体现华夏国宴的水准。
没有要求往往是最高的要求，不仅你自己在选材的过程中，会出现迷惘，而且你还不知道对手会做出什么样的作品。
乔智收拾心情，摒弃多余的情绪，迅速找到了烹饪的方向，开始准备今天的食材。
正准备烹饪食物，外面有穿着黑色西装的男子走入，他凑到奚天磊的耳边低声说了几句。
奚天磊大吃一惊，没想到两人的比试引来两个大人物前来观看。
“更改一下比赛规则，因为有加入了两名评委，所以你们要准备八份食物。”
在万柳堂的孙樱很意外，没想到评委竟然突然多了两人。
国宾馆一般接待外宾，很少会接待华夏客人。
但孙樱对这两人并不陌生，一人名叫陈云辉，另外一人名叫高金山，都是华夏赫赫有名的人物。
陈云辉和高金山之前在苏家品尝过乔智的手艺，当时满东流自不量力，跟乔智打赌，结果乔智用一道琼金烤鸭，无可争议地胜了满东流的满家燕菜，从而一战成名。
燕影食堂之所以能够顺利承包下来，那也是因为陈、高二人在幕后做了很多工作。
两人平时工作繁忙，不可能专门抽出时间，来参加这个比赛，担任评委。
今日陈云辉正好在国宾馆办事，正好与高金山相遇，高金山提及乔智在这边比赛，两人便慕名而来。
陈云辉跟高金山笑着说道：“好久没吃小乔烹饪的美食了。”
高金山皱眉道：“厨师做的菜美味可口就好了，干嘛要比赛呢？”
陈云辉哑然失笑，“任何一个行业都有竞争，厨师行业的竞争更大，目前我国从事厨师职业的人数超过了千万，想要脱颖而出，必须要证明自己比其他人更加优秀，所以斗厨从古至今就是一个传统。是骡子是马，拉出来遛遛才能让别人知道你是不是有真功夫。”
“孙晋也是我挺喜欢的国厨，其他国厨虽然烹饪国宴菜，有各自的特点，但孙国厨的厨艺很精细，注重味觉的层次感，有明显的个人特点，让人回味无穷啊。”高金山不苟言笑地严肃评价。
这时，孙樱走到陈云辉的面前，轻声道：“好久没见到二位了。”
陈云辉想了半天，没认出孙樱是谁，随口敷衍：“是啊，今天有朋友在这里比赛，我们顺便过来看看。”
孙樱微微一怔，意识到陈云辉和高金山怕是冲着乔智而来。
“我是孙晋的女儿，今天负责在这里接待几位外宾，如果有什么需要之处，请尽管吩咐。”
陈云辉微微一愣，笑了笑，“不需要，你还是照顾三位国际友人吧。”
等孙樱被支开，陈云辉冲着高金山压低声音说道：“今天的局面对乔智不利啊。”
高金山嗯了一声，“美食这个东西，骗不了人，好吃就是好吃，难吃就是难吃，任何人都造不了假。”
陈云辉哈哈大笑，“难得因为一人而来，如果败兴而归，那该多么失望。”
……
孙樱站在暗处观察高金山和陈云辉。
“乔智的人脉不错，竟然能请动陈云辉和高金山掠阵，还真是让人意外！”
孙樱探过了陈云辉和高金山的口风，两人专门冲着乔智而来。
今天的情况比想象中要更加复杂……
乔智来到了比赛的后厨，厨房很大，
即使乔帮主最大的后厨，比这里也小了一号。
后厨不仅设备齐整，而且打扫得很整洁，足够给五到六个十人团队使用。
比起普通的后厨，还分了不同的区域。
除了主厨之外，还分为二厨、打荷，砧板、上什、水台等职责。
如果将分工更为细化，砧板有头砧和二砧，上什有大工和小工，此外面点、凉菜都得有相应的专职师傅。
“果然是国内最顶级的厨房，任何一个厨师，站在这里都会有兴奋的感觉。”
乔智将厨房的布局、工具以及食材全部巡视一遍，流理台和厨具，还有其他边边角角都很干净，应该是提前仔细打理过。
孙晋默默观察着乔智的言行，抛开年轻的外表，已有大宗师的气度。
尽管国宾馆后厨的卫生不用担心，但乔智还是拿起自身携带的一条雪白毛巾，将身前的灶台仔细清理一番。
国宾馆的员工们并不觉得这是侮辱，因为乔智的动作体现了良好的职业素质。
这是顶级厨师具备的本能。
“乔智果然名副其实，从一个很小的细节就能看出，他对职业的虔诚。”
“不就擦个桌子吗？大惊小怪的。”
“正因为擦桌子是一件特别小的事情，因此更能体现他细致入微的工作态度。”
“唉，你中毒了，无药可救了。”
尽管孙晋是国宾馆大厨，但乔智的粉丝群体很多，在场围观的工作人员，有不少是乔智的粉丝，像谭晓琳这样的人，不在少数。
乔智擦拭完了桌子，等待奚天磊宣布比赛规则。
孙晋也梳理了一下厨具，目光不时地会朝乔智扫一眼。
奚天磊咳嗽了一声，清了一下嗓音，“今天这场比赛，是一场私下约定的比赛。一位是国厨名宿，一位是新晋厨王，两人的比赛受到社会的广泛讨论。其实在我的眼里，就是一位老前辈想要和一位新厨师交流一下厨艺心得，胜负放在其次，关键是在碰撞的过程中，找到创作灵感。”
孔博厚随后宣布今天的比赛情况，“今天这场比赛，我和老奚是主持人，评委另有其人，国宾馆找到了三名外国客人，他们将会对食物做出公平的评价。这三位外国客人分别来自迪拜，南非还有匈牙利。他们对中餐都非常喜爱，希望二位能够拿出最高的水平，让三位外国客人感受到最顶级的味蕾盛宴。”
……
孙樱来到了万柳堂，见到了受邀请担任评委的迪拜贵宾。
“扎耶德先生，您好！”孙樱道，“我父亲听说你专门从迪拜赶过来品尝他烹饪的食物，感到非常荣幸，等比赛结束之后，他会专门前来拜访感谢您。。”
扎耶德是迪拜著名的房地产商人，而且还涉猎其他项目，比如在酒店领域，他投资了6亿英镑的伦敦大型度假村，而且还是达马克地产的董事长，在全球打造了2万套公寓住宅。
扎耶德每个月都会来华夏国宾馆一次，专门品尝
孙晋烹饪的美食，因此是孙晋最忠实的粉丝，听说孙晋要跟一个厨师比试，看在孙晋的面子上，他欣然接受。
“我此次来华夏，不仅是要品尝他烹饪的没事，还是想确定一件事，他同意离开国宾馆了吗？”
“是的，我父亲已经提交了辞呈。麦乐星集团将在迪拜开设三到四家门店，我父亲辞职之后，会成为麦乐星的总厨。届时我父亲也将有机会在迪拜给你烹饪美食，你就不用跑这么远了。”
扎耶德笑着说道：“请你放心，届时我一定会经常捧场。今天的这场比赛，好像没有太大的胜负悬念，那个姓乔的厨师固然优秀，但才二十多岁，我不期待他能给我带来什么惊喜。”
孙樱颔首道：“对方也是希望能借助我父亲的名气，在华夏扬名。”
扎耶德沉闷地说道：“这个人的用心不良啊！”
等孙樱离开包厢之后，扎耶德摸了摸下巴，“但愿这场比赛不要让我失望。”
除了扎耶德之外，另外两名评委分别是南非商人的哈兰，匈牙利贵族瑟奇亚克，他们坐在距离扎耶德较远处，等待上菜。
孙樱走过去跟他们闲聊了几句。
因为孙晋的缘故，这些极有财富和地位的人，在与孙樱交流时，依然带有明显的善意和尊敬。
在老外的眼中，厨师是受人尊敬的职业，是艺术家。
“今天孙国厨的对手是一个姓乔的厨师？”哈兰轻声问道。
“没错。”孙樱解释道，“因为他是第一次要参加今年的国宴筹备，所以我父亲打算测试一下，他是否具备这个实力。”
哈兰道：“虽然不能以年龄衡量一个人的水平，但这位姓乔的厨师过分年轻了。”
“尽管年轻，但战绩彪炳。他曾经战胜过著名厨师麦斯。”孙樱倒也没有将乔智贬低得过低，毕竟乔智是自己父亲的对手。
贬低父亲的对手，相当于也在拉低父亲的格局。
“我脑海中好像有这么一个印象。虽然没有品尝过麦斯的手艺，但我有很多朋友都是麦斯的客人，他们对麦斯赞不绝口。乔智能战胜麦斯，还真是不可思议。”哈兰唏嘘道，“不过，即使他再怎么厉害，也绝不可能是孙国厨的对手。”
哈兰也不是第一次品尝孙晋烹饪的美食，尽管没有扎耶德那么疯狂，但每次来华夏都会到国宾馆看是否能碰运气，品尝孙晋烹饪的美食。
孙樱的信心十足。
天时地利人和，都站在父亲的这边，他不可能输。
……
奚天磊宣布了比赛的内容和规则。
要求烹饪五道菜，每份菜做六份，其中三份给嘉宾，两份给裁判，还有一份留给自己的对手。
五道菜的形式内容不限，但一定要能体现华夏国宴的水准。
没有要求往往是最高的要求，不仅你自己在选材的过程中，会出现迷惘，而且你还不知道对手会做出什么样的作品。
乔智收拾心情，摒弃多余的情绪，迅速找到了烹饪的方向，开始准备今天的食材。
正准备烹饪食物，外面有穿着黑色西装的男子走入，他凑到奚天磊的耳边低声说了几句。
奚天磊大吃一惊，没想到两人的比试引来两个大人物前来观看。
“更改一下比赛规则，因为有加入了两名评委，所以你们要准备八份食物。”
在万柳堂的孙樱很意外，没想到评委竟然突然多了两人。
国宾馆一般接待外宾，很少会接待华夏客人。
但孙樱对这两人并不陌生，一人名叫陈云辉，另外一人名叫高金山，都是华夏赫赫有名的人物。
陈云辉和高金山之前在苏家品尝过乔智的手艺，当时满东流自不量力，跟乔智打赌，结果乔智用一道琼金烤鸭，无可争议地胜了满东流的满家燕菜，从而一战成名。
燕影食堂之所以能够顺利承包下来，那也是因为陈、高二人在幕后做了很多工作。
两人平时工作繁忙，不可能专门抽出时间，来参加这个比赛，担任评委。
今日陈云辉正好在国宾馆办事，正好与高金山相遇，高金山提及乔智在这边比赛，两人便慕名而来。
陈云辉跟高金山笑着说道：“好久没吃小乔烹饪的美食了。”
高金山皱眉道：“厨师做的菜美味可口就好了，干嘛要比赛呢？”
陈云辉哑然失笑，“任何一个行业都有竞争，厨师行业的竞争更大，目前我国从事厨师职业的人数超过了千万，想要脱颖而出，必须要证明自己比其他人更加优秀，所以斗厨从古至今就是一个传统。是骡子是马，拉出来遛遛才能让别人知道你是不是有真功夫。”
“孙晋也是我挺喜欢的国厨，其他国厨虽然烹饪国宴菜，有各自的特点，但孙国厨的厨艺很精细，注重味觉的层次感，有明显的个人特点，让人回味无穷啊。”高金山不苟言笑地严肃评价。
这时，孙樱走到陈云辉的面前，轻声道：“好久没见到二位了。”
陈云辉想了半天，没认出孙樱是谁，随口敷衍：“是啊，今天有朋友在这里比赛，我们顺便过来看看。”
孙樱微微一怔，意识到陈云辉和高金山怕是冲着乔智而来。
“我是孙晋的女儿，今天负责在这里接待几位外宾，如果有什么需要之处，请尽管吩咐。”
陈云辉微微一愣，笑了笑，“不需要，你还是照顾三位国际友人吧。”
等孙樱被支开，陈云辉冲着高金山压低声音说道：“今天的局面对乔智不利啊。”
高金山嗯了一声，“美食这个东西，骗不了人，好吃就是好吃，难吃就是难吃，任何人都造不了假。”
陈云辉哈哈大笑，“难得因为一人而来，如果败兴而归，那该多么失望。”
……
孙樱站在暗处观察高金山和陈云辉。
“乔智的人脉不错，竟然能请动陈云辉和高金山掠阵，还真是让人意外！”
孙樱探过了陈云辉和高金山的口风，两人专门冲着乔智而来。
今天的情况比想象中要更加复杂……