第八百四十四章 高汤面
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江枫直奔餐厅，在空无一人的中餐厅前台的服务生小姐姐笑容满面的询问下，说出了无理的要求。
“我需要借用你们酒店的厨房做菜。”
江枫已经等不及了。
现在是下午三点，不出意外的话酒店厨房是没有人的。吊一锅高汤最少也需要六个小时，泡发鱼翅差不多也是六个小时。
下午三点开始，晚上九点结束，煮一碗高汤面只需几分钟，做一份黄焖鱼翅大概需五六个小时。如果想既吃高汤面又吃黄焖鱼翅的话，江枫得在酒店厨房呆到凌晨三点。
这是一个非常OK的事情。
度假嘛，就是休闲，就是放飞自我。度假期间泰丰楼几乎没有年轻员工会在凌晨两点之前睡觉，每天都过着晚上不睡，早上不起，没有早饭直接吃午餐的不健康但是快乐似神仙的日子。
江枫在记忆里呆了三个月，也手痒了三个月。
在其他人看来江枫只不过是几天没有做菜，对于江枫自己而言他可是有足足三个多月没有做菜。
三个多月！
他早已技痒难耐，兴奋极了。
别说凌晨三点，就算直接做个通宵江枫也觉得自己没问题。
但是酒店服务生觉得有问题。
说句实话，她在这家五星级酒店工作了这么多年，还是第一次有客人提出不满意酒店的饭食，想要自己下做菜的。
原先也有客人对酒店的自助餐或者中餐厅提出过意见要求定制餐食，那些都是因为信仰问题有很多东西不能吃或者对部分食材过敏。他们酒店的大厨虽然不是顶好的，但在同档次五星级酒店中已经算是饭食做得相当不错的，很少会有客人对饭菜不满意。
更别说要求用厨房自己亲自下厨。
服务员认识江枫。
准确的来说服务员对泰丰楼的员工都有些眼熟。
他们承接过不少公司年会或者什么行业大会的住宿和用餐，但像泰丰楼这种近百号人公司团建一包就是一个星期的还是少见。
“这位先生，如果我们对我们酒店的饭食有什么不满意可以向厨房提要求，我们会尽力做出让您满意可口的菜品。但是，借用厨房这种事情真的不在我们能提供的服务范围以内。”服务员显得有些为难。
“你们做不出我想要的菜。”江枫不想浪费时间，直接挑明了说。
“您就说您想要什么菜吧？”
“黄焖鱼翅，谭家菜系的。”
服务员：？
服务员怀疑江枫是不是在找她逗乐子，只能去联系经理，经理又去找后厨沟通，后厨的厨师长觉得江枫是在故意找茬。
经过差不多二十分钟的沟通后，酒店同意将厨房分一个灶台和一小块厨艺台给江枫使用。借用不需要费用，食材也可以用酒店的但需要自费，如果江枫损坏厨房里的任何物件需要原价赔偿并且付误工费。
态度还挺好，江枫欣然同意。
江枫换好衣服一进后厨，就发现厨房里有个穿着厨师服的中年男子站在灶台边有点挡路。
“请问你是？”
中年男子显得有些不爽：“我是中餐部的厨师长。”
“哦。”江枫恍然，心想厨师长还挺敬业的，这休息时间还在厨房里呆着整理东西。殊不知厨师长是特意换好工作服进来，想看江枫到底要在厨房里整什么幺蛾子。
厨师长看着江枫。
年纪轻轻口气倒不小。
黄焖鱼翅，还谭家菜系的，你知道现在谭家菜的掌舵人姓什么吗？
还自己做，我都做不好！
你以为你是谁，最近厨艺圈风头最盛的名厨录第六的江枫吗？
厨师长冷眼旁观，站在原地屹然不动。
“麻烦您让一让，我要过去。”
厨师长让开。
“对了，您知道鱼翅在哪吗？我需要鱼翅，麻烦您去给我拿点来吧，要品质最好的。”
厨师长不情不愿的去给江枫拿鱼翅，倒不是他愿意被江枫使唤，而是他怕江枫万一毛手毛脚的把其他的珍贵食材弄乱。
江枫全然没有察觉到厨师长略显冷漠的态度，他现在一门心思都在厨具和食材上。
啊，多么熟悉的地方。
美好的后厨！
菜刀，炉灶，案板，洗菜池，看着就让人心生欢喜。
江枫随手拿了一把菜刀，虽然不如游戏奖励的那把菜刀顺手好用，但也够了。
他只需要简单处理一下用来吊高汤的整鸡和猪骨，对刀工没什么要求，对菜刀自然也没什么要求。
江枫借用了酒店厨房要做菜的消息，很快就在泰丰楼员工圈子里传开。
甚至还引来了不少和他关系好的后厨员工的围观，服务员们也想围观，但是良好的职业素养让她们养成了没事不要轻易进厨房的习惯，不敢进厨房围观，怕打扰到江枫。
最开始厨师长是不爽的，他觉得这群人简直有毛病。先是冒出一个说酒店做不出他想要的菜非要自己进厨房下厨的，后面又冒出一群跑进厨房里围观他做菜的。
他们以为做菜是做印度飞饼吗？可以在旁边围着看。
很快，厨师长就发现有问题的可能不是泰丰楼众人，而是他。
好像真的是他不行。
伴随着江枫开始吊高汤，厨师长的态度从冷漠，不屑和想看热闹变成了惊讶，惊喜和崇拜。
厨师长意识到江枫真的有实力做黄焖鱼翅。
当高汤进入到扫汤的关键阶段，同时也是晚间营业时间，原本在后厨围观江枫吊高汤的泰丰楼众人都已经离开，厨师长还蹲在江枫边上不想走。
哪怕其他厨师在催他赶快去上班，老板可能要扣他工资，他都不想走。
工资算个屁，他要看大佬吊高汤！
.
晚上九点四十分，高汤完成。
整整六个多小时，江枫没有看手机，没有分心，没有跟别人聊天，全程都守在炉灶边上扫汤，过滤，哪怕是没事可做只是在等时间的时候，他也是守在炉灶边上。
他太喜欢这种感觉了。
江枫甚至有些理解，为什么江承德在突破的时候非要待在厨房里突破。
对于一个追求美味和极致菜品的厨师而言，没有什么地方会比厨房更让他们感到舒心和愉快。
如果有，那可能是菜市场。
孙茂才他们也早就从菜市场逛回来，不光逛顺便还买了点鲜活的海鲜。
原本他们是没打算买菜的，只是单纯的想去菜市场逛逛，就像吴敏琪她们去逛街一样。结果也正像是吴敏琪她们去逛街一样，可能去之前没想买，逛着逛着就觉得这个不错，这个也不错，两手空空的去满载而归的回。
孙茂才原本打算和江枫一样借用酒店后厨烧点海鲜给大家换换口味，结果一回来就听说江枫已经先借用了厨房，而且已经在吊高汤的事情。
买回来的海鲜也不做了，孙茂才，孙继凯，章光航和逛街归来的吴敏琪在酒店的晚间营业基本结束之后，和厨师长一起搬着小板凳坐在离江枫三米远的地方看他吊高汤。
中途两位老爷子和其余江家人也过来看了两眼，见菜还没好就先回去了。
现在江枫高汤已经吊好了。
大家都觉得他要开始用泡发好的鱼翅做黄焖鱼翅了。
但是他没有，他重新找了一口锅到了半锅高汤，开始下面条。
众人：？？？
你吊了六个小时高汤就为了用它来煮面？！
中年厨师长觉得自己的人生观和价值观都受到了巨大冲击。
面条入锅，江枫顿时觉得畅快极了。一扭头，发现不远处不知什么时候居然坐了五个人。
“你们要不要吃？要吃的话我再下点。”江枫问道。
“要。”五人异口同声，没有人能拒绝这样一碗朴实无华的高汤面。
哪怕它连一颗鸡蛋都没有。
江枫直奔餐厅，在空无一人的中餐厅前台的服务生小姐姐笑容满面的询问下，说出了无理的要求。
“我需要借用你们酒店的厨房做菜。”
江枫已经等不及了。
现在是下午三点，不出意外的话酒店厨房是没有人的。吊一锅高汤最少也需要六个小时，泡发鱼翅差不多也是六个小时。
下午三点开始，晚上九点结束，煮一碗高汤面只需几分钟，做一份黄焖鱼翅大概需五六个小时。如果想既吃高汤面又吃黄焖鱼翅的话，江枫得在酒店厨房呆到凌晨三点。
这是一个非常OK的事情。
度假嘛，就是休闲，就是放飞自我。度假期间泰丰楼几乎没有年轻员工会在凌晨两点之前睡觉，每天都过着晚上不睡，早上不起，没有早饭直接吃午餐的不健康但是快乐似神仙的日子。
江枫在记忆里呆了三个月，也手痒了三个月。
在其他人看来江枫只不过是几天没有做菜，对于江枫自己而言他可是有足足三个多月没有做菜。
三个多月！
他早已技痒难耐，兴奋极了。
别说凌晨三点，就算直接做个通宵江枫也觉得自己没问题。
但是酒店服务生觉得有问题。
说句实话，她在这家五星级酒店工作了这么多年，还是第一次有客人提出不满意酒店的饭食，想要自己下做菜的。
原先也有客人对酒店的自助餐或者中餐厅提出过意见要求定制餐食，那些都是因为信仰问题有很多东西不能吃或者对部分食材过敏。他们酒店的大厨虽然不是顶好的，但在同档次五星级酒店中已经算是饭食做得相当不错的，很少会有客人对饭菜不满意。
更别说要求用厨房自己亲自下厨。
服务员认识江枫。
准确的来说服务员对泰丰楼的员工都有些眼熟。
他们承接过不少公司年会或者什么行业大会的住宿和用餐，但像泰丰楼这种近百号人公司团建一包就是一个星期的还是少见。
“这位先生，如果我们对我们酒店的饭食有什么不满意可以向厨房提要求，我们会尽力做出让您满意可口的菜品。但是，借用厨房这种事情真的不在我们能提供的服务范围以内。”服务员显得有些为难。
“你们做不出我想要的菜。”江枫不想浪费时间，直接挑明了说。
“您就说您想要什么菜吧？”
“黄焖鱼翅，谭家菜系的。”
服务员：？
服务员怀疑江枫是不是在找她逗乐子，只能去联系经理，经理又去找后厨沟通，后厨的厨师长觉得江枫是在故意找茬。
经过差不多二十分钟的沟通后，酒店同意将厨房分一个灶台和一小块厨艺台给江枫使用。借用不需要费用，食材也可以用酒店的但需要自费，如果江枫损坏厨房里的任何物件需要原价赔偿并且付误工费。
态度还挺好，江枫欣然同意。
江枫换好衣服一进后厨，就发现厨房里有个穿着厨师服的中年男子站在灶台边有点挡路。
“请问你是？”
中年男子显得有些不爽：“我是中餐部的厨师长。”
“哦。”江枫恍然，心想厨师长还挺敬业的，这休息时间还在厨房里呆着整理东西。殊不知厨师长是特意换好工作服进来，想看江枫到底要在厨房里整什么幺蛾子。
厨师长看着江枫。
年纪轻轻口气倒不小。
黄焖鱼翅，还谭家菜系的，你知道现在谭家菜的掌舵人姓什么吗？
还自己做，我都做不好！
你以为你是谁，最近厨艺圈风头最盛的名厨录第六的江枫吗？
厨师长冷眼旁观，站在原地屹然不动。
“麻烦您让一让，我要过去。”
厨师长让开。
“对了，您知道鱼翅在哪吗？我需要鱼翅，麻烦您去给我拿点来吧，要品质最好的。”
厨师长不情不愿的去给江枫拿鱼翅，倒不是他愿意被江枫使唤，而是他怕江枫万一毛手毛脚的把其他的珍贵食材弄乱。
江枫全然没有察觉到厨师长略显冷漠的态度，他现在一门心思都在厨具和食材上。
啊，多么熟悉的地方。
美好的后厨！
菜刀，炉灶，案板，洗菜池，看着就让人心生欢喜。
江枫随手拿了一把菜刀，虽然不如游戏奖励的那把菜刀顺手好用，但也够了。
他只需要简单处理一下用来吊高汤的整鸡和猪骨，对刀工没什么要求，对菜刀自然也没什么要求。
江枫借用了酒店厨房要做菜的消息，很快就在泰丰楼员工圈子里传开。
甚至还引来了不少和他关系好的后厨员工的围观，服务员们也想围观，但是良好的职业素养让她们养成了没事不要轻易进厨房的习惯，不敢进厨房围观，怕打扰到江枫。
最开始厨师长是不爽的，他觉得这群人简直有毛病。先是冒出一个说酒店做不出他想要的菜非要自己进厨房下厨的，后面又冒出一群跑进厨房里围观他做菜的。
他们以为做菜是做印度飞饼吗？可以在旁边围着看。
很快，厨师长就发现有问题的可能不是泰丰楼众人，而是他。
好像真的是他不行。
伴随着江枫开始吊高汤，厨师长的态度从冷漠，不屑和想看热闹变成了惊讶，惊喜和崇拜。
厨师长意识到江枫真的有实力做黄焖鱼翅。
当高汤进入到扫汤的关键阶段，同时也是晚间营业时间，原本在后厨围观江枫吊高汤的泰丰楼众人都已经离开，厨师长还蹲在江枫边上不想走。
哪怕其他厨师在催他赶快去上班，老板可能要扣他工资，他都不想走。
工资算个屁，他要看大佬吊高汤！
.
晚上九点四十分，高汤完成。
整整六个多小时，江枫没有看手机，没有分心，没有跟别人聊天，全程都守在炉灶边上扫汤，过滤，哪怕是没事可做只是在等时间的时候，他也是守在炉灶边上。
他太喜欢这种感觉了。
江枫甚至有些理解，为什么江承德在突破的时候非要待在厨房里突破。
对于一个追求美味和极致菜品的厨师而言，没有什么地方会比厨房更让他们感到舒心和愉快。
如果有，那可能是菜市场。
孙茂才他们也早就从菜市场逛回来，不光逛顺便还买了点鲜活的海鲜。
原本他们是没打算买菜的，只是单纯的想去菜市场逛逛，就像吴敏琪她们去逛街一样。结果也正像是吴敏琪她们去逛街一样，可能去之前没想买，逛着逛着就觉得这个不错，这个也不错，两手空空的去满载而归的回。
孙茂才原本打算和江枫一样借用酒店后厨烧点海鲜给大家换换口味，结果一回来就听说江枫已经先借用了厨房，而且已经在吊高汤的事情。
买回来的海鲜也不做了，孙茂才，孙继凯，章光航和逛街归来的吴敏琪在酒店的晚间营业基本结束之后，和厨师长一起搬着小板凳坐在离江枫三米远的地方看他吊高汤。
中途两位老爷子和其余江家人也过来看了两眼，见菜还没好就先回去了。
现在江枫高汤已经吊好了。
大家都觉得他要开始用泡发好的鱼翅做黄焖鱼翅了。
但是他没有，他重新找了一口锅到了半锅高汤，开始下面条。
众人：？？？
你吊了六个小时高汤就为了用它来煮面？！
中年厨师长觉得自己的人生观和价值观都受到了巨大冲击。
面条入锅，江枫顿时觉得畅快极了。一扭头，发现不远处不知什么时候居然坐了五个人。
“你们要不要吃？要吃的话我再下点。”江枫问道。
“要。”五人异口同声，没有人能拒绝这样一碗朴实无华的高汤面。
哪怕它连一颗鸡蛋都没有。